12 галюцинаций• 25 июня 2015
Вопрос о консервации
Собралась первый раз консервировать... вроде бы все понятно, но застряла на одном. Варенье и банки какой температуры должны быть перед самым закатыванием? Сейчас сниму с плиты варенье (вишневое), начну стерилизовать банки. за это время вишня остынет. ничего страшного в этом нет?
12
0
НИКОГДА не стерилизую банки. Просто чисто мою. Заливаю кипящее варенье прямо с плиты. Ни разу проблем не было.
у меня одновременно варенье на медленном огне стоит, рядом чайник - над паром стерилизую банку, сразу насыпаю в нее горячее варенье и закрываю крышкой, которая ’кипит’ внутри чайника. получается быстро.
Я, кстати, чистые банки споласкиваю, и в микроволновку на пару минут. Варенье в это время варится. Потом разливаю и закрываю.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу