Хозяюшки, первый раз готовила малиновое варенье, какое то жидкое получилось. Варила 10 минут сахара предостаточно, закатала в банки внизу жидкость а по гуще вверх семечки поднялись. Как оно должно выглядеть?
13
0
Зимой всё равно вкусно будет
стандартная пропорция сахара 1:1
оно загустеет у вас - не переживайте.
но чтобы прямо густым-густым было - нужно уваривать в несколько приемов) или подольше и мешать
оно загустеет у вас - не переживайте.
но чтобы прямо густым-густым было - нужно уваривать в несколько приемов) или подольше и мешать
Для варенья и для густоты 10 минут-это капля в море.От этих 10 минут оно не загустеет у вас.Проверенно не только мной в течении жизни.Его надо уваривать,чтобы можно было на ложечку набирать или на хлебе не растекалось.А 10 минут это почти ничего.
Так смотрела в рецептах, там пишут что если более 10 минут, а где то 5 минут все витамины исчезнут(
желфикс, это специальная добавка для консервации, которая желирует варенье и джемы, в основу которого входит пектин ;) продается в отделе преправ
Чтобы густое было, нужно дольше варить, но я никогда долго не варю. Семечки поднимаются, все правильно.
Автор, поверьте, оно немного, но загустеет:))) не обнадеживайтесь на счёт джема, но на морожено и блинчики будет в самый раз) я делаю из малины только трехминутки- чтобы побольше витаминов сохранить, а не уваривать до состояния карамели)))) спите спокойно - закрыли и забыли:)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу