Я Главная• 07 июля 2015
Как вы делаете густой майонез?
В этом, собственно, и есть вопрос. Нужен проверенный рецепт.
10
0
у меня всегда супергустой,что в банку слоями складывается,хоть добавлю горчицу,хоть нет.1яйцо на 400 г. олии,раньше 2 яйца клала.Ну и чуть соли,сахараи у меня домашний яблочный уксус,который мы сами делаем.Всегда отличный майонез.
2 яйца
1 ч.л соли
1 стол л сахара
горчица 1-2 чайной ложки
сок 1 лимона ( обязательно) уксус дает неприятный привкус
все сложить в емкость взбить блендером и потом добавить 350- 400 мо подс масла
все должно быть одной температуры
густоту регулируете маслом подсолнечным
1 ч.л соли
1 стол л сахара
горчица 1-2 чайной ложки
сок 1 лимона ( обязательно) уксус дает неприятный привкус
все сложить в емкость взбить блендером и потом добавить 350- 400 мо подс масла
все должно быть одной температуры
густоту регулируете маслом подсолнечным
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу