бифидобактерияЖоржик• 09 июля 2015
поделитесь интересными гарнирами. А то надоели уже все
речь пойдет именно о гарнирах. Самостоятельные блюда, типа плов, лазанья, сейчас не рассматриваем.
я напишу, что готовлю я, и что нам уже надоело.
картошка запеченая,
пюре с мускатным орехом и пармезаном
рагу овощные (баклажаны, кабачки, перец и все что можно еще положить в рагу)
кус кус с фетой
пшеная каша с соусом а-ля песто
кукурузная каша с брынзой
рис (все возможные вариации)
гречка
макароны
я готовлю на один раз, поэтому повторяется все это часто. Да, соус меняется, что-то дополняет, но все равно уже надоело.
а что готовите вы к мясным и рыбным блюдам?
я напишу, что готовлю я, и что нам уже надоело.
картошка запеченая,
пюре с мускатным орехом и пармезаном
рагу овощные (баклажаны, кабачки, перец и все что можно еще положить в рагу)
кус кус с фетой
пшеная каша с соусом а-ля песто
кукурузная каша с брынзой
рис (все возможные вариации)
гречка
макароны
я готовлю на один раз, поэтому повторяется все это часто. Да, соус меняется, что-то дополняет, но все равно уже надоело.
а что готовите вы к мясным и рыбным блюдам?
показать весь текст
87
0
Чечевица кстати да, тоже вспомнила как про горох написала. Она и вкуснее как на меня гороха хотя из этого семейства
А разве можно найти что-то новое?
Основные гарниры:
1. Крупы
2. Овощи
3. Бобовые
4. Макаронные изделия
Можно их сочетать. То есть готовить так называемые сложные гарниры.
Например, пожарить капусту с морковью, отдельно отварить красную фасоль. Смешать фасоль с капустой. Сытный, полезный гарнир.
Я часто комбинирую тушеные овощи с рисом, чечевицей, фасолью. Моя знакомая азербайджанка часто мешает рис с фасолью.
К картофельному пюре можно сварить гороховое пюре. Картофельного кладется чуть больше, горохового - меньше. Не перемешиваются.
Для разнообразия можно иногда готовить лапшу не из пшеничной муки. Например, лапшу из бобовых - так называемую ’стеклянную’.
Основные гарниры:
1. Крупы
2. Овощи
3. Бобовые
4. Макаронные изделия
Можно их сочетать. То есть готовить так называемые сложные гарниры.
Например, пожарить капусту с морковью, отдельно отварить красную фасоль. Смешать фасоль с капустой. Сытный, полезный гарнир.
Я часто комбинирую тушеные овощи с рисом, чечевицей, фасолью. Моя знакомая азербайджанка часто мешает рис с фасолью.
К картофельному пюре можно сварить гороховое пюре. Картофельного кладется чуть больше, горохового - меньше. Не перемешиваются.
Для разнообразия можно иногда готовить лапшу не из пшеничной муки. Например, лапшу из бобовых - так называемую ’стеклянную’.
Горох типо;) бывает зеленая и оранжевая. Оранжевая конкретно горох и разваливается лично у меня всегда. А вот зеленая всегда остается горошинками. Я, если честно, не творю вкуснятину как вы. Мы питаемся с малышом и мужем очень обычно типо просто гарнир, просто свареное мясо, просто салатик. Поэтому вам к Гуглу или девчонки подскажут
так я ее не готовлю)))
для меня это воспоминание школьной столовой. Хотя, может если секрет какой знать или соус подходящий подобрать к ней, то вкусно было бы, но не знаю.
мені чечевиця краща за горох, бо вариться швидше.
і вроді люблять у нас але більше як суп з чечевиці.
і вроді люблять у нас але більше як суп з чечевиці.
Мы делаем каши - смешанные. В мульте, правда. Не знаю как варить обычной плитой. Можно -2-3 крупы смешивать разные. Рис плюс гречка - оч необычно и вкусно. Гречка плюс ячневая, или пшеничная. Или пшено. Ну на самом деле любые 2-3 крупы. Можно гречку 2 порции, дополнительнуб - 1 порцию. А можно 2-3 в равных пропорциях. И дробленую овсянку еще оч вкусная. Отдельно - квиноа. Есть такая крупа, белая и красная. Недешевая, правда. Но оч вкусная и полезная. И оч необычный вид у сваренной. В израиле ее часто дополняют жаренным луком. Мы и так едим - как обычную кашу с маслом.
ну, тогда каша из Артека, картофель фри, каша-ассорти, домашняя лапша, еще люблю из теста на лапшу делать шарики, потом подсушить их в духовке, и потом стушить с курятиной (желательно домашней), правда, это уже не гарнир, но очень вкусная вещь.
ой, у меня много книжек по кулинарии, выбираю оттуда, пробую и определяю с чем сочетаться лучше всего будет.
готовлю сливочно-грибной соус
соус песто (мне понравилось, как он с пшеной кашей сочетается)
соусы на сковороде (на соках от мяса, в основном после стейков готовлю такие)
йогуртовые соусы
их много. просто один раз начав их готовить потом уже не представляешь, как раньше без них за стол садился))))
чечевица - вкусом что-то среднее между горохом фасолью,
зеленую замачивают предварительно (обязательно)... а какая она вкусная пророщенная (я как-то варила суп с чечевицей и копченостями и остаток в холодильнике для 2 забылся - достала и ела 2 дня вкуснота с ореховым привкусом ням-ням.))
оранжевая - быстро разваривается, вкуснотень
зеленую замачивают предварительно (обязательно)... а какая она вкусная пророщенная (я как-то варила суп с чечевицей и копченостями и остаток в холодильнике для 2 забылся - достала и ела 2 дня вкуснота с ореховым привкусом ням-ням.))
оранжевая - быстро разваривается, вкуснотень
Автор, ну Вам не угодишь, то не так ответила, то не так посмотрела - если Вы готовите все то что перечислили, повтор будет минимум через 2 недели - какое еще разнообразие нужно, или семья ест 3 раза в день гарнир
Дальше, с Вашим изысканным вкусом, могу посоветовать только паштет из копченных соловьиных язычков
Дальше, с Вашим изысканным вкусом, могу посоветовать только паштет из копченных соловьиных язычков
вспомнила.
как-то готовила картофельно-тыквенное пюре.
что-то я наверное не так сделала, мне пресновато показалось.
нужно будет еще потренироваться
нужно будет поискать зеленую
спасибо
ой, не люблю я тот гугл.
там не всегда удачные рецепты, а пока подберешь стоящий, так половину гугла и пересмотришь, уже и гарнира не захочешь))))
нет, не гнездышки. Именно домашняя лапша собственного приготовления, а шарики- это прямо колобочки из теста маленькие и подсушенные в духовке до золотистого цвета, а потом тушатся уже (довольно долго), тоже собственного приготовления.
У нее интересный вкус, думаю , что больше , чем стейк к примеру с соусом ничего и не надо. Ну и салатик;)
+ чечевица это Вещь! У нас из неё любимый гарнир - чечевица + рис в равной пропорции на 3 части воды, соль и стол ложку масла в начале варки, когда почти доварилось накрыть кришкой и дать постоять - самый лучший гарнир к рыбе. Ещё мои очень любят картофель по домашнему, но там мороки много - не просто приготовить , а ПРИГОТОВИТЬ вкусно - как в хорошем ресторане!
У меня подружка делает жаренные макароны, сначала обжаривает сухие на сковороде до коричневого цвета, потом заливает водой и варит до готовности.
Ответ дляНе за Будка
Автор, ну Вам не угодишь, то не так ответила, то не так посмотрела - если Вы готовите все то что перечислили, повтор будет минимум через 2 недели - какое еще разнообразие нужно, или семья ест 3 раза в день гарнир
Дальше, с Вашим изысканным вкусом, могу посоветовать только паштет из копченных соловьиных язычков
Дальше, с Вашим изысканным вкусом, могу посоветовать только паштет из копченных соловьиных язычков
и чем мне не угодишь?
я кого-то заставила делать то, что вам не хочется?
я советуюсь.
семья у меня не ест гарнир 3 раза в день. Гарнир идет на утро плюс мясное или рыбное блюдо, плюс салат, в обед семья ест первое, ужин мы с мужем пропускаем, дочка ест молочную кашу.
и да, я готовлю все то что написала.
А еще готовлю канелони, лазанью, лодочки из кабачков, мясные пироги, леплю вареники, пельмени, и еще пеку.
я люблю готовить.
и что?
а паштет приготовлю обязательно, по вашему рецепту
)))) я обычно стейком и обхожусь, а мужу нужен гарнир.
ну и дочке гарнир, правда ей не стейк, а котлетка подается
это все готовлю.
зимой правда чаще.
но это уже как самостоятельное блюдо, а мне именно гарниры интересны
Ответ дляНе за Будка
Автор, ну Вам не угодишь, то не так ответила, то не так посмотрела - если Вы готовите все то что перечислили, повтор будет минимум через 2 недели - какое еще разнообразие нужно, или семья ест 3 раза в день гарнир
Дальше, с Вашим изысканным вкусом, могу посоветовать только паштет из копченных соловьиных язычков
Дальше, с Вашим изысканным вкусом, могу посоветовать только паштет из копченных соловьиных язычков
100 % поддерживаю!
Прямо вся такая хозяйка, и соусы и разновидности риса и всёравно надоело! Да сейчас миллион сайтов и ещё больше рецептов, готовить не переготовить
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу