никогда не заморачивалась с засолками и маринадами, а вот в этом году хочу попробовать, но не умею*( понравился вот этот рецепт , но там не говорится что делать чтобы до зимы дожили овощи*) если все сложу в стерилизованные банки, залью кипящим рассолом, подержу немного, солью, опять прокипячу рассол, опять залью и закатаю банки - так пойдет? или я не правильно понимаю технологию закруток? опытные хозяюшки, наставьте на путь успешной консервации*))
5
0
Вы все правильно поняли. Только после этого банки еще надо ’укутать ’до полного остывания. Можно еще залить маринадом и простерилизовать . Но лично я такое не люблю -овощи могут получится переваренными.
И еще - первый раз заливают просто кипятком , а второй раз рассолом. И уксус не кипятят - его добавляют в самом конце.
спасибо!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу