Гигиенишвили• 20 июля 2015
Мне 32 года, а я ни разу...
...не консервировала огурцы. Подскажите, пожалуйста, как сделать огурчики, чтобы по вкусу и хрусту были, как Вересовские. И чтобы хранить можно было в квартире, т.к. в холодильнике не поместятся, а погреба нет. Буду очень благодарна за подробные инструкции
показать весь текст
182
0
Ответ дляГигиенишвили
Девочки, спасибо всем за рецепты
! Буду пробовать, потом отпишусь с фото. А по поводу того, как столовая ложка превращается в полстакана. Например, есть оригинальный рецепт, в котором на литровую банку идет столовая ложка соли. Его рерайтят и пишут, что нужно 20 граммов соли. Потом опять рерайтят, пишут, что нужно две десертных ложки соли. Потом кто-то смотрит в таблице мер и весов, что две десертных ложки соли это 30 граммов, так и пишут. Опять рерайтят,пишут, что нужно две столовых ложки. И так далее.
! Буду пробовать, потом отпишусь с фото. А по поводу того, как столовая ложка превращается в полстакана. Например, есть оригинальный рецепт, в котором на литровую банку идет столовая ложка соли. Его рерайтят и пишут, что нужно 20 граммов соли. Потом опять рерайтят, пишут, что нужно две десертных ложки соли. Потом кто-то смотрит в таблице мер и весов, что две десертных ложки соли это 30 граммов, так и пишут. Опять рерайтят,пишут, что нужно две столовых ложки. И так далее.
соль это консервант, она отразится на вкусе, пробуйте рецепты он и будет вашим проверенным, не проверенным кем то, где глаза вылазят от остроты и пр., а лично вами
а я до 30 лет консервировала все. Потом подумала подумала и решила что оно мне нафиг не надо. Вот уже 6 лет живу без консервации и рада!
Соавтор,попробуйте с кетчупом чили,сейчас даже реклама по телику идёт, а там рецепт от торчина.моя мама лет пять уже делает именно с этим кетчупом,они такие классные.нету этого кислого привкуса и зрустят классно
Мне 41.Вчера закрыла первую в жизни банку огурцов.
В 3 литр.банку укроп,хрен,листья смородины, чеснок, огурцы,90 гр соли,залила холодной водой, закрыла капроновой крышкой, плотной,той,что в кипяток надо бросать и отнесла в погреб.
Через 3 месяца будет вкуснятина.
В 3 литр.банку укроп,хрен,листья смородины, чеснок, огурцы,90 гр соли,залила холодной водой, закрыла капроновой крышкой, плотной,той,что в кипяток надо бросать и отнесла в погреб.
Через 3 месяца будет вкуснятина.
Вы морозите? мечтаю когда и у меня будет морозильная камера, я в общей сложности уже закрыла около 80шт банок и это не предел в этом сезоне
Ответ дляРепетиторша
реклама нужна торговой марке торчин, у хорошей хозяйки нет кислого привкуса
Это вы намекает,что моя мама плохая хозяйка?а не обнажить никого,не?
могу дать рецепт с лимонной кислотой.на литровую банку 1 ч.л.кислоты. огурцы сложить,кислоту в банку,кипятить рассол на 1 литр воды 2 ст.л.соли,залить,стерелизовать,пока не поменяют цвет.
Да, на 3-х литровую банку. Вы же будете заливать кипятком 2 раза, это и есть определение объема воды на банку. Из этого же кипятка - делаете маринад (соль, сахар - закипятить, а уксус налить в пустую банку перед заливкой маринада). Немного кипятка оставьте в кастрюле для компенсирования выкипания воды)
я пару лет назад делала кетчуп отдельно сам по себе, кто помнит по вкусу напоминает болгарский, вот это вещь, надо будет и в этом году не полениться
Я не всеядный человек,обычные не люблю,ни машины,ни магазинное,ни у друзей-родственников.а эти мне очень приглянулась.от этого сделала вывод,что это крутой рецепт.и торчин тут ни при чём, думаю,реклама не нужна сильной компании
Мне 48-перестала консервировать огурцы 3 года назад. Все живы))) Закрываю только варенье (муж любит и ест постоянно) и помидоры очень легким способом. Все.
Ответ дляГигиенишвили
Я таким рецептам не доверяю, хочется проверенных. Как рерайтер, я прекрасно представляю, как столовая ложка соли может к десятому варианту рецепта превратится в полстакана
а голова есть? чтоб понять что пол стакана это много
Не консервиую, но готовлю с сайтов спокойно, можно видоизменять по свои вкусовые пристрастия.
Не консервиую, но готовлю с сайтов спокойно, можно видоизменять по свои вкусовые пристрастия.
Ответ дляГигиенишвили
Я таким рецептам не доверяю, хочется проверенных. Как рерайтер, я прекрасно представляю, как столовая ложка соли может к десятому варианту рецепта превратится в полстакана
есть сайты, где есть отзывы на рецепты.
мне 30 тоже ни разу не занималась этим страшным делом - консервирование
консервированные люблю только кабачки; клубнику, черешню, персики и абрикосы в виде компотов
консервированные люблю только кабачки; клубнику, черешню, персики и абрикосы в виде компотов
и вы совершенно правы, это вредно для здоровья - и консервировать утомительно и кушать неполезно)
Ответ дляПосле 18
какие вы все ленивые
Чего? Я, например, в прошлом году тоже первый раз начала консервировать, весь большой подвал заставила) Решила делать именно ради запасов, так как нестабильность в стране почувствовала... Раньше не консервировала так как ничего полезного в этом нет, а не из-за лени! Только заморозка)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу