Лепешечка• 03 августа 2015
девочки хочу испечь торт с шоколадным кремом как крем делать?
4
0
Для приготовления нам нужно:
- 500 гр сметаны 20%;
- немного лимонной цедры;
- 2 яйца;
- 3 ст. ложки муки;
- 180 гр сахара;
- 2 гр ванили;
- 250 гр масла комнатной температуры.
Приступаем к приготовлению:
Смешиваем сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар. Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.
ЕЩЕ ПРОЩЕ, 400-500ГР СМЕТАНЫ ВЗБИТЬ С САХАРОМ 150ГР (МОЖНО БОЛЬШЕ) + КОФЕЙНАЯ ЛОЖКА КОФЕ РАСТВОРИМОГО(ЯКОБС ИЛИ ЧЕРНАЯ КАРТА) +ВАНИЛЬНЫЙ САХАР + СМЕТА(ЗАГУСТИТЕЛЬ) = ВКУСНЮЩИЙ КРЕМ, НАПОМИНАЕТ ВКУС КОФЕЙНОГО МОРОЖЕННОГО.
В любой крем добавляем какао - вот и шоколадный крем (крем хоть на сметане, хоть сливки, хоть сгущенка с маслом, хоть заварной - какой угодно).
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу