лаМпочка• 12 сентября 2015
Хозяйки! что вы наконсервировали? делитесь вкусными рецептиками
33
0
я тоже много замораживаю. Но вот те кто решил и купил морозилку это не совсем хозяйка . А больше лентяйка . Помидоры , огурцы , томат это тоже заморозить нужно . Или синие , кабачок и т.д . Заморозить можно заправку к борщу , ягоды на компот , перец , укроп . Но вы-же все не заморозите
Чуть-чуть варенья и соус к мясу. А, еще томатную пасту.
Все, больше ничего не делаю и не собираюсь.
Уксус это вредно.
Я морожу
Все, больше ничего не делаю и не собираюсь.
Уксус это вредно.
Я морожу
Все, що треба заморожую, а що не піддається заморозці, значить воно не потрібне, в консервації нічого корисного нема.
В стерилизованые литровые банки чищу слив.Делаю сироп на глаз(сахар+лимонная кислота),чтоб был кисло-сладкий и хорошо провариваю.Потом заливаю сливы,закатываю,укутываю на сутки.
Я более 5 лет не консевировала.Но в этом году немножко уже закатала. 5 литров аджики,5 литров баклажанов остреньких,и планирую еще ткемали из слив.Тоже хочу интересненьких рецептиков!
кстати . советую огурцы купить на консервацию прям завтра . рост в цене и уже дешевые точно не будут . Сами занимаемся продажей овощей и знаю . Начали листья пропадать на огурцах массово и идут холода .Огурец будет дорогой . Помидор пока цена будет стабильная
помидорки я целиком замораживаю, потом под коаном шкурку снимаю, минутку оттаивает и режу в омлет, в борщ, делаю кетчуп на один раз к столу и т.д. баклажаны бланширую чуток и тоже замораживаю порционно. Так же цветную капусту. Пожалуй да, только огурцы и арбузы и не морожу. Все остальное - полная морозильная камера. Так лучше витамины сохраняются чем при консервации. Мы (семья моя) почему-то вообще не любители. Капуста квашеная разве что.
Нет, не совок... Это потребность сберечь урожай, заготовить для семьи продукты на зиму. Заморозить не все можно и не у всех есть морозильные лари!
А так что-то экономится, вносится разнообразие в рацион.
Я никого не агитирую, но если у меня будет урожай, то буду перерабатывать, не выбрасывать же, а потом зимой мечтать о соленом помидорчике!
Но это труд, девочки, не все так просто и легко с консервацией, поэтому вопрос о лентяйках, лично я, не снимаю.
Каждый живет, как считает нужным для себя...
А так что-то экономится, вносится разнообразие в рацион.
Я никого не агитирую, но если у меня будет урожай, то буду перерабатывать, не выбрасывать же, а потом зимой мечтать о соленом помидорчике!
Но это труд, девочки, не все так просто и легко с консервацией, поэтому вопрос о лентяйках, лично я, не снимаю.
Каждый живет, как считает нужным для себя...
Квашеные огурцы, помидоры остро-сладкие, томат со сладким перцем для борща, варенье разное, джем с желфиксом, много компотов детям, баклажаны с фасолью, соус к мясу типа ткемали.
Вкусной и полезной едой.
Он ’консервированную кровь’ не ест ))))
Зимой из салатов мы едим квашеную капусту, салаты из моркови, кольраби , свеклу, пекинскую капусту, морскую капусту. Ну и заморозки полно, делаю икру из кабачков и баклажанов.
А я буду отдыхать и на море купаться, чем стоять убиваться возле плиты в пекло и измучивать себя кручением никому не нужных банок.
Нужны солености - супермаркеты на каждом шагу. А варенье портит фигуру.
Нужны солености - супермаркеты на каждом шагу. А варенье портит фигуру.
Ответ дляАгатаХристя
я люблю баклажаны.
закрывала их бы еще, но банок нет
закрывала их бы еще, но банок нет
Можно рецепт баклажан? Люблю всё, что закатывать не надо
Ответ дляАгатаХристя
я люблю баклажаны.
закрывала их бы еще, но банок нет
закрывала их бы еще, но банок нет
Давате рецепт
Обожаю баклажаны
Я пеку, или на мангале, когда на шашлыки выезжаем, сразу пару килограмм с перцем, или на сухой сковороде, и замораживают. Зимой разморозила, смешала с чесночком, зеленью, сметаной-майонезом, просто обеденье
Обожаю баклажаны
Я пеку, или на мангале, когда на шашлыки выезжаем, сразу пару килограмм с перцем, или на сухой сковороде, и замораживают. Зимой разморозила, смешала с чесночком, зеленью, сметаной-майонезом, просто обеденье
у мене чолові випадково витягнув не той шнур і відключив морозильну камеру
тому морозити вже для мене не вихід
а рптом перепад току, світла не буде
ми все сушимо
овочі, фрукти, зелень
консервували квашені огірки, помідори, кабачки, повидло на випічку
томатний сік
тому морозити вже для мене не вихід
а рптом перепад току, світла не буде
ми все сушимо
овочі, фрукти, зелень
консервували квашені огірки, помідори, кабачки, повидло на випічку
томатний сік
Ответ дляСтекловыжималка
Давате рецепт
Обожаю баклажаны
Я пеку, или на мангале, когда на шашлыки выезжаем, сразу пару килограмм с перцем, или на сухой сковороде, и замораживают. Зимой разморозила, смешала с чесночком, зеленью, сметаной-майонезом, просто обеденье
Обожаю баклажаны
Я пеку, или на мангале, когда на шашлыки выезжаем, сразу пару килограмм с перцем, или на сухой сковороде, и замораживают. Зимой разморозила, смешала с чесночком, зеленью, сметаной-майонезом, просто обеденье
ответ 24
еще очень люблю квашеные
Слива в шоколаді
4 кг слив без кісточок засипати 2 кг цукру і залишити в посуді до появи соку (приблизно 12 год). Коли появиться сок, ставимо варитися на малесенький вогонь на 1 год, постійно помішуємо. Після години варіння залишаємо сливи на добу, потім знову розігріваємо і додаємо 8 столових ложок какао, розмішуємо і знову варимо помішуючи на маленькому вогні 1 год. Наприкінці додаємо 2 пакетики ванільного цукру. Накладаємо в банки. Стерилізувати не потрібно.
Спробуйте, дуже смачно.
4 кг слив без кісточок засипати 2 кг цукру і залишити в посуді до появи соку (приблизно 12 год). Коли появиться сок, ставимо варитися на малесенький вогонь на 1 год, постійно помішуємо. Після години варіння залишаємо сливи на добу, потім знову розігріваємо і додаємо 8 столових ложок какао, розмішуємо і знову варимо помішуючи на маленькому вогні 1 год. Наприкінці додаємо 2 пакетики ванільного цукру. Накладаємо в банки. Стерилізувати не потрібно.
Спробуйте, дуже смачно.
Яблука з барбарисом
Обчищуємо 5 кг яблук від зерняток і шкірки, нарізаємо їх дольками. Дольки яблук засипаємо 1 кг цукру і обережно перемішуємо, щоб не пошкодити дольки. Залишаємо яблука на дві години. Потім, після двох годин, на малесенькому вогні варимо яблука до готовності. Додаємо 300 гр цукурок ’Барбарис’, обережно помішуємо яблука з цукерками до повного їх розчинення . Накладаємо в банки. Стерилізувати банки з повидлом не потрібно.
Смачного!
Обчищуємо 5 кг яблук від зерняток і шкірки, нарізаємо їх дольками. Дольки яблук засипаємо 1 кг цукру і обережно перемішуємо, щоб не пошкодити дольки. Залишаємо яблука на дві години. Потім, після двох годин, на малесенькому вогні варимо яблука до готовності. Додаємо 300 гр цукурок ’Барбарис’, обережно помішуємо яблука з цукерками до повного їх розчинення . Накладаємо в банки. Стерилізувати банки з повидлом не потрібно.
Смачного!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу