Вкусняшка такая у меня получилась

Девчонки,рецепт стырила в инете, попробовала, вкуснотищаааааа
Рекомендую.

а пока ще базари нас радують ізобілієм настоящих перців і помідорів - давайте приготуємо казанок!
нам треба для цього - жирненьке реберце. помідори, солодкий перець та цибулька.
і казанок чавунний з товстими стінками.
я не пишу пропорцію -вона залежить від розміру посуду.
отож - ребра ріжемо порційно шматками і вкладаєм у казанок сальцем вниз. вкладаєм щільненько на дно і залазим трохи на стіни. зверху вкладаєм шільний шар порізаного шматками солодкого перцю, так щоб закрило м"ясо.
Зверху перцю - цибулю кільцями - так щоб закрило перець.
Верхнім шаром йдуть помідори - так щоб закрило.... ну ви пойняли...
сіль, перець, шматок масла.
Закриваєм все це бєзобразіє кришкою. казанок должон бути повний вщерть - бо воно добряче просяде.
ставимо все на великий вогонь і ждемо, коли почне пахнуть а коли начне булькать і матюкацця на плиту - прикручуєм вогонь на мінімум, і даємо протушкуватись хвилин 30.
усьо.
можна (я навіть знаю, що експерименти будуть!) додавати інші овочі, але я роблю так - бо таке сочєтаніє найкраще пахне.


От себя добавила чесночок, лаврушечку, хотела еще зелень, но забыла купить. Получается нечто среднее между 1 и 2, юшка - пальчики оближешь, с хлебушком - мммм. Солила, перчила каждый слой.
Воду не добавлять, все тушится в собственном соку.