Невидимка Майя• 21 ноября 2015
Девочки посоветуйте вкусное тесто для пельменей
14
0
пол стакана молока, 1/3 воды, ч ложка соли, одно яйцо, 3 стакана муки(сколько возьмет) ч ложка растительного масла
сама вчера лепила
сама вчера лепила
Мука – 600 гр.
Слив.масло 60 гр.
Вода 150 мл
Соль 1 ч.л.
Газировка 150 мл
Яйца 1 шт.
Хорошее сливочное масло заранее достать из холодильника.
Размягченное масло смешать с солью и 100-120гр. муки, залить 150 гр. крутого кипятка и быстро перемешать.
Добавить газированную воду, яйцо, взбить все миксером до однородной массы.
Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Оно должно получиться достаточно крутое, гладкое и эластичное. Посыпать шар теста мукой и накрыть миской на 30 минут.
Слив.масло 60 гр.
Вода 150 мл
Соль 1 ч.л.
Газировка 150 мл
Яйца 1 шт.
Хорошее сливочное масло заранее достать из холодильника.
Размягченное масло смешать с солью и 100-120гр. муки, залить 150 гр. крутого кипятка и быстро перемешать.
Добавить газированную воду, яйцо, взбить все миксером до однородной массы.
Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Оно должно получиться достаточно крутое, гладкое и эластичное. Посыпать шар теста мукой и накрыть миской на 30 минут.
А я обычное пресное тесто готовлю. И для пельменей, и для вареников.
Вчера как раз вареники лепила.
Вчера как раз вареники лепила.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу