АнтиТроль• 15 декабря 2015
пряники на елку- как красиво и правильно разрисовать?
как можно разрисовать без модных насадок?
интересует рецепт глазури, техника.
спасибо
интересует рецепт глазури, техника.
спасибо
6
0
Берете один белок, добавляете сахарную пудру и растираете ложкой до белого состояния. Сначала смесь будет сероватой,потом пожелтеет, а потом станет белоснежной.
По количеству пудры - сначала насыпьте грамм 80, потом по чуть-чуть добавляйте. Густота должна быть как у домашней густой сметаны - еще течет, но ооочень медленно .
Можете окрасить пищевыми красителями.
Перекладываете массу в файлы или одноразовые кондитерские мешки - делаете дырочку под углом 45* и рисуете.
Глазурь должна ложиться на пряник красивой линией . Если растекается - значит, жидковата, нужно добавить пудры.Если с трудом выдавливается линия - значит, густая глазурь. нужно разбавить (2 капли воды).
Удачных пряников!
На фото - работа моего сына.
По количеству пудры - сначала насыпьте грамм 80, потом по чуть-чуть добавляйте. Густота должна быть как у домашней густой сметаны - еще течет, но ооочень медленно .
Можете окрасить пищевыми красителями.
Перекладываете массу в файлы или одноразовые кондитерские мешки - делаете дырочку под углом 45* и рисуете.
Глазурь должна ложиться на пряник красивой линией . Если растекается - значит, жидковата, нужно добавить пудры.Если с трудом выдавливается линия - значит, густая глазурь. нужно разбавить (2 капли воды).
Удачных пряников!
На фото - работа моего сына.
Красиво, сынуля молодец, я в прошлом году извращалась, в этом не буду, очень много времени заняло, вот мои на фото)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу