ОчЕнЬ ЧуЖаЯ• 20 декабря 2015
Вы промываете рис перед готовкой?
Всегда промываю тщательно, а посмотрела несколько зарубежных кулинарных программ, и увидела, что они его засыпают прямо из пакета. Как же правильно? Как делаете вы?
30
0
??
Есть такой рис как для Ризотто его промывать не нужно.У нас нужно промывать и желательно горячей водой и перебирать перед тем как промывать.
Где-то читала, что пропаренный рис промывать не нужно. Но я промываю пропаренный, но это скорее всего дело привычки.
наш украинский,русский всегда промываю, басмати , жасмин, дикий арборио, нет.
а и для ризотто тоже не мою
а и для ризотто тоже не мою
Вьетнамцы, да и вобще азиаты рис не промывают. Для меня это было открытием, хотя меня мама и бабушка всегда учили промывать, как сама и делаю.
тогда уже и кастрюлю нужно мыть, она ж в рисовом клейстере
мне легче промыть, а потом в мультиварке его приготовить
так выходит сразу грязь и клейстер на поверхность, закипело, слила и он варится в кристальной воде!
Зачем горячей водой ? Наоборот холодной надо промывать , чтоб пыль , крахмал слить , а от горячей воды наоборот прилипнет все к рису и гречке . Почитайте в инете как правильно промывать
Промывать нужно, еще и как! Знали бы вы, как зерно хранится, перевозится и обрабатывается от насекомых и грызунов.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу