Ежик Хрюха• 21 мая 2013
Рецепт окрошки-вкусно или нет
Окрошка
Ингредиенты:
-Лук зеленый - 1 пучок
-Укроп - 1 пучок
-Петрушка - 1 пучок
-Колбаса вареная - 300 гр
-Картофель - 2 шт.
-Яйцо - 4 шт.
-Редис - 1 пучок
-Огурцы свежие - 3 шт.
-Кефир - 1 л
-Минеральная вода - 0,5 л
-Соль по вкусу.
Приготовление:
Картофель отварить в мундире. Почистить, порезать кусочками.
Яйца сварить вкрутую, порезать.
Колбасу нарезать кусочками.
Огурцы, редис помыть, нарезать. Зелень промыть, нарезать.
Все смешать. Выложить на тарелку, посолить.
Кефир смешать с минералкой в соотношении 2 : 1 и залить окрошку.(Можно заменить кефир с минералкой на квас)
Приятного аппетита!
Знающие, подскажите, пожалуйста, как Вам рецепт!? Можно по нему готовить????
Знающие, подскажите, пожалуйста, как Вам рецепт!? Можно по нему готовить????
31
0
Ответ дляНе за Будка
я люблю только с домашним квасом, а минералка с кефиром + редис = диарея 
ничего подобного, делаю именно так, и диареи ни у кого не было.
Мне очень нравится! Только не кладу редис, и кефир заменяю на квас. Муж балдеет... Особенно в жару!
П.С. Пробовала как-то на кефире - мне не понравилась вообще))
П.С. Пробовала как-то на кефире - мне не понравилась вообще))
Девочки, 1,5 литра сыворотки нужно добавить вместо кефира и минералки??? Или еще сметану добавить?
я бы ела такую, вообще окрошку люблю. Мои родители делают на домашнем квасе, мы на кефире (лень с квасом возиться), сестра на сыворотке.
иногда с колбасой, иногда с курицей, иногда с говядиной.
Вкус всегда разный но всегда очень вкусно.
иногда с колбасой, иногда с курицей, иногда с говядиной.
Вкус всегда разный но всегда очень вкусно.
А еще мы толкушкой деревянной толчем лук и зелень, чтобы выделил сок. Сочная она такая потом получается. И запах -мммм.
можно на рынке, в молочном отделе, ее в бутылках так и продают. А можете молоко купить, тоже на рынке, сделать из него творог и сыроватку. Из магазинного молока, не выйдет или выйдет не очень.
моя вторая свекровь делает не совсем так:варит курицу ,в бульон(холодный) отом добавляет картофель сваренный(мнет),яйца,редис,огурцы,укроп,кусочки курицы,солит и заправляет майонезом или сметаной!Вкусно!Дочка называем микробкой(спутала с витаминками-вышли-микробки,только такую ест,разные перепробовали
А я сметану развожу кипячённой водой, если не хватает кислинки, то немножечко лимонной кислоты добавляю. Получется тоже неплохо!
это лишь один из вариантов, вкусно. Но не все ее едят.
У меня есть проверенный способ, едят все, даже же что не едят окрошку.
огурцы, колбаса или мясо, картошка, яйца, лук укроп, перемазываем майонезом как на оливье, сильно солим, и добавляем лимонную кислоту (начните с 1/5 ч.л. т.е. на конце) размешиваем и понемногу, размешивая добавляем охлажденную простую чистую воду, до нужной консистенции. потом помешали пробуем, кому досолить, кому докислить, но вещь классная и в холодильнике хранится разведенная 2-3 дня. Мы делаем огромную кастрюлю, все ее летом любят. Я люблю туда лимон и оливки, но мои не едят, поэтому я в тарелку.
У меня есть проверенный способ, едят все, даже же что не едят окрошку.
огурцы, колбаса или мясо, картошка, яйца, лук укроп, перемазываем майонезом как на оливье, сильно солим, и добавляем лимонную кислоту (начните с 1/5 ч.л. т.е. на конце) размешиваем и понемногу, размешивая добавляем охлажденную простую чистую воду, до нужной консистенции. потом помешали пробуем, кому досолить, кому докислить, но вещь классная и в холодильнике хранится разведенная 2-3 дня. Мы делаем огромную кастрюлю, все ее летом любят. Я люблю туда лимон и оливки, но мои не едят, поэтому я в тарелку.
со сметаной нельзя хранить в холодильнике, мы тоже едим, но сделал и сразу съел. Я слишком ленива, что бы готовить на один раз.мне надо тазик на два дня.У меня большая семья.
оч люблю окрошку)
вкуснек всего готовить с таких ингрд.:
айран
филе курицы
редис
зеленый лук
огурец
яйца
картофель
соль
черный молотый перец
вкуснек всего готовить с таких ингрд.:
айран
филе курицы
редис
зеленый лук
огурец
яйца
картофель
соль
черный молотый перец
она становится как бы забродившей (как газированная) некоторые едят, моя мама не считает ее испорченной и ей даже нравится, но я боюсь, сметана все таки. Мы делали и такую, вообще много перепробовала, лично я ем все, но любимая и самая ленивая с майонезом и лимонкой на простой воде. И кстати оч. снимает жажду.
и я люблю айраном заправлять...причем саму окрошку храню не заправленную, добавляю уже в тарелку по вкусу
Сделайте на сыворотке, а картошечку не варите,а поджарьте (фри). В остальном - обычный рецепт (курочка, огурец, лук, яйца, редис). Заправьте майонезом с толченым чесноком. Гарантирую - после того, как попробуете, Вы всегда будете делать только такую окрошку.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу