Шкура Шуры• 06 января 2016
Пирог с вишнями.Подскажите
Добрый деньС праздниками.
Подскажите хоть название ,в идеале рецепт))) В детстве пирог мама делала с вишнями ,посыпаный вроде или перетертый.Не могу описать.Вишни внутри,а вот какие- не помню,варенье или в собственном соку.Увы спросить уже не получится(((
Спасибо за помощь.
Подскажите хоть название ,в идеале рецепт))) В детстве пирог мама делала с вишнями ,посыпаный вроде или перетертый.Не могу описать.Вишни внутри,а вот какие- не помню,варенье или в собственном соку.Увы спросить уже не получится(((
Спасибо за помощь.
14
0
нравится пирог от Натальи Сумской он песочный вот рецепт:
Пирог с вишнями и безе
Аккуратно отделить желтки от белков.
Белки поставить в холодильник, а желтки взбить с сахаром (1,5 стакана). Добавить сливочное масло, натертое на крупной терке, соду, гашенную лимонным соком и ванильный сахар. Тщательно перемешать, всыпать муку небольшими порциями. Замесить тесто. Затем положить его в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто выложить на бумагу для выпекания и раскатать тонким слоем (3 мм). Переложить на противень, сформировать бортики. Равномерно разложить вишни без косточек и поставить в духовку (180° С) на 15 минут.
Когда пирог пропечется практически до готовности, достать из духовки. Белки взбить с сахаром (0,5 стакана), равномерно распределить их на вишни. Поставить в духовку, пока белок не приобретет нежно-бежевый оттенок (примерно 4 минуты). Нарезать в горячем виде.
Пирог с вишнями и безе
Аккуратно отделить желтки от белков.
Белки поставить в холодильник, а желтки взбить с сахаром (1,5 стакана). Добавить сливочное масло, натертое на крупной терке, соду, гашенную лимонным соком и ванильный сахар. Тщательно перемешать, всыпать муку небольшими порциями. Замесить тесто. Затем положить его в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто выложить на бумагу для выпекания и раскатать тонким слоем (3 мм). Переложить на противень, сформировать бортики. Равномерно разложить вишни без косточек и поставить в духовку (180° С) на 15 минут.
Когда пирог пропечется практически до готовности, достать из духовки. Белки взбить с сахаром (0,5 стакана), равномерно распределить их на вишни. Поставить в духовку, пока белок не приобретет нежно-бежевый оттенок (примерно 4 минуты). Нарезать в горячем виде.
Как раз ищу новый рецепт, обязательно попробую
у меня мама такой делает 3 яйца 3 стак муки 1 пачка маргарина 1 стак сахара можно 1 ст л сметаны кто любит мягкое 1 ч/л соды погасить уксусом. маргарин растопить, все смешать, выложить тесто на противень оставить немного теста на верх добавить в него муки и положить в морозилку на 15 мин, выложить начинку и натереть сверху на терке замороженное тесто
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу