Рассказница• 13 января 2016
как вы варите борщ? уксус ложите? а свеклу с морковью пережариваете или
в сыром виде кладете? томат ложите или сок томатный? все не такой как у его мамочки получается.
45
0
Кладу в сыром виде все овощи, использую томатный сок, зимой магазинный, летом из свежих помидор. Не зажариваю
я вообще свеклу не кладу в борщ, не люблю ее, просто пережариваю морковь с луком, потом добавляю томатную пасту
без уксуса, с томатной пастой, помидорами, овощи обжариваю. на зиму осенью делаю заправки в банки - потом еще быстрее и проще готовить
тушу на сковороде лук, морковь и свеклу отдельными кучками, свеклу и сахарю сверху, чтоб закарамелизовалась. уксус когда как, а томатный сок не использую, только ложку пасты или кетчупа. Люблю свой борщик и всем нравится
2,3,иногда 5, иногда 6 (борщевую приправу сама закрываю - томат+сладкий перец), иногда квашенный помидор добавляю (под настроение).
По разному. Есть томат ложу,нет, тогда помидоры марин.тру либо кетчуп,ничего нет то уксус лью. Овощи пережариваю. Я люблю борщ т.красный. Попросите его маму пусть проконсультирует. Тут дело вкуса. У кумы любят чтоб борщ еле розовый был. У меня свекровь не умела борщ красный варить,меня просила,когда в гости приезжали.
Так это не борщ у Вас, а томатный суп. Борщ (укр. борщ) — разновидность супа на основе свёклы[1], которая придаёт борщу характерный красный цвет - википедия
А я не розумію помідорів, томатної пасти, кетчупу і болгарського перцю в борщі (Із цим всім. то не борщ, а якийсь суп на тему борщу). Борщ із буряком, оцет - щоб буряк не втрачав колір і давав легку кислинку, але якщо вдома є, то заміняю оцет лимонним соком. Взимку буряк попередньо відварюю, влітку сирий, трошки підтушую з цибулею. Якщо буряк зовсім молодий, то ріжу в борщ і молоді пагони. Додаю квасолю, капусту, взимку люблю додати гриби. Моя бабця додатково ще заправляє сирим яйцем, я так не вмію.
варю на индюшке, не люблю жирный борщ. овощи сначала пеку в духовке, потом чищу и на терку, после минут 5 тушу с томатной пастой. в борщ сначала кладу фасоль, потом картофель, потом овощи, в конце капусту и добавляю немного домашнего томатного сока. в конце после закипания зелень и маленький бабушкин секрет)
(небольшой кусочек свежего сала, и пара зубчиков чеснока, натереть все на терке, перемешать и растворить в борще).
Мой борщ обожают все) Удачи Вам автор!
(небольшой кусочек свежего сала, и пара зубчиков чеснока, натереть все на терке, перемешать и растворить в борще).
Мой борщ обожают все) Удачи Вам автор!
Я також додаю дрібно порізаний часник, воно дуже міняє смак в кращу сторону, бабця колись додавала сало, але ми не їмо жирного, борщ в основному варю на овочевому бульйоні, хоча на ребрах, як варить часом мама, теж дуже смачно.
Вы бы у мамы спросили, что она делает. У каждой хозяйки свой борщ.
Я обжариваю отдельно буряк и лук+ морковка. Добавляю немного яблочного уксуса и сахара. Заправляю зимой аджикой (помидоры, сладкий перец, немного чеснока) или летом свежими помидорами.
Я обжариваю отдельно буряк и лук+ морковка. Добавляю немного яблочного уксуса и сахара. Заправляю зимой аджикой (помидоры, сладкий перец, немного чеснока) или летом свежими помидорами.
Удивлена тем, что многие тушат или жарят свеклу перез закладкой в борщ...
Я всегда все овощи кладу в сыром виде. Заправляю кетчупом (своим). Добавляю в зажарку к луку чеснок. Также люблю немного паприки сушеной в борщ добавить, а летом перчик сладкий.
Я всегда все овощи кладу в сыром виде. Заправляю кетчупом (своим). Добавляю в зажарку к луку чеснок. Также люблю немного паприки сушеной в борщ добавить, а летом перчик сладкий.
Свеклу (1-2шт) тушу с уксусом, зажарка из лука+морковь+сладкий перец+помидоры(зимой замороженные)+Чумак соус с прянощами+сахар 1-1,5 ст.ложка+специи.
Прожариваю овощи с том пастой,а еще и фасоль в борщ добавляю,зелень конечно -муж лЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮбит)))
Тушу овощи лук, морковку, свеклу, болгарский перец (нарезаю соломкой)с томатной пастой, сахарю, а вместо уксуса сок лимона.В конце готовки чеснок, и еще очень нравиться добавлять чуть-чуть сливок 33 процентных. И обязательно должен быть сварен на ребрах или грудинке свиных-телячьих. Это вкусовые предпочтения моего мужа))) Я его (борщ) ’ядовитым’ называю))).
я как-то об этом написала, так меня тут чуть не четвертовали)). Мол, как я посмела изуродовать национальное блюдо
в таком случае у 90% отписавшихся здесь тоже не борщ. Никто не варит борщ НА ОСНОВЕ свеклы, е добавляют совсем чуть-чуть и она ни на в кус, ни на цвет практически не влияет
бульон+фасоль+картошка
отдельно обжариваю и тушу: лук+морковь+свекла+бочковые помидоры (за неимением их свежие или том. паста с лим. кислотой)
зелень
отдельно обжариваю и тушу: лук+морковь+свекла+бочковые помидоры (за неимением их свежие или том. паста с лим. кислотой)
зелень
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу