Действительно получаются? Интересуют особенно моцарелла и сулугуни. Спасибо)
13
0
Моццарела самый простолй сыр. Всегда получается.
Но весь прикол в том что вам нужна бесконечная молочная база.
И з бутыля молока у вас получится грамм 200 сыра
Но весь прикол в том что вам нужна бесконечная молочная база.
И з бутыля молока у вас получится грамм 200 сыра
Что стоит внимания так это детские сырки. Тот случай когда затраты денег и времени оправдывают свое.
Брала когда то года 3 назад закваски,рецепт выслали после оплаты так там эти сыры по месяцу колбасить надо-мне есть чем в жизни заняться
Там есть что то вроде сырой моццарелы, а есть вариант когда вы ее бросаете в горячую воду и плавите. Но мне больше нравится обычная моццарела, Я как то брала покупную моццарелу мне вообще не понравилось - соленая капец. а я делала умеренно соленую и в специях . вот летом к салату капрезо то что нужно!
Я на такие сыры и не замахивалась. я себя знаю у меня нервы ни к черту. 2 дня и то много для меня.
Плавленная моцарелла принимет структуру резины. если вам нравится такое оплавляейте ее - если любите чуть рассыпчатую , типа брынзы так и оставьте
Нет. Я взяла около 5 разных заквасок на пробу.
Вся проблема в том что нужно ООЧЕНЬ много домашнего молока. Я для себя выгоды не нашла и больше не эксперементирую
Вся проблема в том что нужно ООЧЕНЬ много домашнего молока. Я для себя выгоды не нашла и больше не эксперементирую
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу