тонкие блинчики.посоветуйте рецепт

нужна хорошая сковородка, жарить на маленьком огне
молоко,мука, яйца, сахар чуть, подсолнечное масло, взбить миксером

мне нравится ко всему выше перечисленному добавить газ.минеральную воду , тогда они получаются кружевными и тонкими

а в какой пропорции? в блинах- я профан

0,5 л молока
4 яйца
соль
сахара немного
5 чайных ложек подс. масла
5-6 ложек муки

уксус?? Я такого рецепта даже никогда не слышала с уксусом. В блинчики яйцо, молоко и мука все. Но в ясли блины? Родители не будут против?

3 яйца
2 ст.ложки сахара
щепотка соли
приблизительно стакан муки (от муки зависит)
замешать, только потом добавить поллитра молока - постепенно. Если сразу заболтать на молоке, комочки потом замучаетесь разбивать.
ложки три растительного масла в тесто - чтобы не добавлять масло на сковороду постоянно. Хорошенько размешать. Тесто должно получиться жидко-тягучим таким. Вы потом определитесь во время жарки, достаточно жидкое или нет.
Если блины на сковороде пузырятся, значит, тесто слишком жидкое. Ситуацию исправлять так - отлить в глубокую тарелку немного теста и домешать в него муки (можно и яичко добавить), потом тесто из этой глубокой тарелки вылить в основную миску с тестом и перемешать.
На сковороду налить чуть-чуть масла. Первый блин обычно получается очень жирным, выбрасываю. Остальные уже нормальные, не жирные, тоненькие. Когда выкладываю блин на тарелку, то смазываю его чуть-чуть сливочным маслом и посыпаю немножко сахаром.

будет праздник масленицы.все родители решили по 1 небольшому блинчику без начинки

Мой проверенный рецепт годами
И моя мама так жарит всюжизнь и бабушка)
0,5 молока
200 гр муки
1-2 ст ложки масла
1 яйцо
0.5 чл соли
и сахар по вкусу
Если есть блендер все смешиваете одновременно, если нет венчиком яйца потом муку

1л молока +4-5 яиц +2ст.л.сахара + щепотка соли - взбить вручную венчиком, добавить, постоянно взбивая, 2 чашки (200-250г) муки, чтобы тесто получилось без комочков, +2ст.л.масла раст. Сковородку (у меня с вафельным рисунком еще с советских времен) разогреть, капнуть чуть-чуть масла раст, повертеть ее, чтобы масло растеклось по всему дну, наливать половником, когда края блина посушаться, поддеть метал. лопаткой, перевернуть и минутку еще пожарить. Можно добавить ваниль

мой универсальный рецепт:
3 яйца взболать + 2-3 ст.л.сахара + полстакана молока смешать + 250 грамм муки ( 1 250 граммовый стакан + 1/3 его) смешать чтобы не было комочков и разбавить 3 стаканами молока тоненькой струкйкой постоянно мешая. В тесто добавить 2 ст.л. олии и жарить на практичекси сухой сковороде. Правда у меня сковорода для блинов...

получается штук 40 блинов диаметром 20 см

Не нужно много яиц, на пол литра молока достаточно 1 яйцо, на литр можно 2 шт, молоко можно развести водой 1:1, тоже будет вкусно

а я отвлеклась: 3 яйца - 250 грамм муки - 0,5 литра молока, 2-3 ст. л. сахара. Пробовала уменьшать яйцпа - мне не вкусно получается получается....

т.е в моем рецепте размвести тесто еще 1 стаканом молока, а не тремя

спасибо всем за рецепты. завтра начну с утра!!!

Блины на кипятке - супертонкие и вкусные!!! Вчера пекла!