Диверсификация• 05 июня 2013
Посоветуйте проверенный рецепт джема клубничного. Спасибо.
Посоветуйте пожалуйста проверенный рецепт джема или густого варенья клубничного.Чтоб ягодки целые,а сиропа практически небыло.Спасибо.
10
0
Вы хотите несовместимое! Густое - значит, много сахара. Ещё можно с помощью пектина загустить, но тогда ягоды целыми не будут - их надо протереть. Я очень люблю такой джем, с пектином.
я вот вчера как раз варила варенье из клубники - пятиминутка называется.
На 1 кг клубники- 1 кг сахара по рецепту. Я кладу меньше - грамм 700.
Клубнику помыть, дать стечь водичке. Слоями засыпать сахаром в кастрюле. Несколько часов дать постоять, пока ягода не пустит сок. Потом поставить на небольшой огонь, помешивать, чтоб сахар не пригорел. Когда начинает закипать, снимите пенку. Кипеть должно на малом огне минут 5-10. Всё!
В стерильные банки и вуаля!!! Готово!
На 1 кг клубники- 1 кг сахара по рецепту. Я кладу меньше - грамм 700.
Клубнику помыть, дать стечь водичке. Слоями засыпать сахаром в кастрюле. Несколько часов дать постоять, пока ягода не пустит сок. Потом поставить на небольшой огонь, помешивать, чтоб сахар не пригорел. Когда начинает закипать, снимите пенку. Кипеть должно на малом огне минут 5-10. Всё!
В стерильные банки и вуаля!!! Готово!
лучше берите ягоды сочные,но маленькие,будет и гуще,и ягоды как бы мармеладные.я беру на 1кг ягод-1 кг сахара,
7вчера в 17:50
я вот вчера как раз варила варенье из клубники - пятиминутка называется.
На 1 кг клубники- 1 кг сахара по рецепту. Я кладу меньше - грамм 700.
Клубнику помыть, дать стечь водичке. Слоями засыпать сахаром в кастрюле. Несколько часов дать постоять, пока ягода не пустит сок. Потом поставить на небольшой огонь, помешивать, чтоб сахар не пригорел. Когда начинает закипать, снимите пенку. закипело-оставила,на следующий день точно так же довести до кипения и пару минут покипеть,на 3-й день точно так же до кипения и пару минут прокипеть и в стерильные банки и закручивать. так гуще получается.
7вчера в 17:50
я вот вчера как раз варила варенье из клубники - пятиминутка называется.
На 1 кг клубники- 1 кг сахара по рецепту. Я кладу меньше - грамм 700.
Клубнику помыть, дать стечь водичке. Слоями засыпать сахаром в кастрюле. Несколько часов дать постоять, пока ягода не пустит сок. Потом поставить на небольшой огонь, помешивать, чтоб сахар не пригорел. Когда начинает закипать, снимите пенку. закипело-оставила,на следующий день точно так же довести до кипения и пару минут покипеть,на 3-й день точно так же до кипения и пару минут прокипеть и в стерильные банки и закручивать. так гуще получается.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу