Посоветуйте самый вкусный борщ с щавелем:)Спасибо.

Варю бульойн. Потом добавляю мелко порезанный буряк, черм минут 10 -15 добавляю картошку. Варю еще 10-15 минут. В конце добавляю щавель, мелко порезанный часнок и зелень. Закипело и выключаю. Подаю со сметаной и выреным вкрутую яйцом (половинку или порезать мелко, кто как любит)

самое главное в борще со щавелем для меня - это очень-очень свежее мясо. размороженное не годится. яйца в борщ не крошить - разрезать пополам в тарелке. из специй, кроме лаврового листа и черного молотого перчика, ничего не нужно. не кладите душистый перец - он в этом борще совсем лишний. никакой зажарки!
т.е. как-то так: кладете в кастрюлю мясо, уже нарезанное на порции. туда же крупную луковицу целиком. Варите до готовности мяса (не переварите), луковицу выбрасываете. Кидаете несколько картофелин, нарезанных некрупными кубиками, порезанную тонкой соломкой морковь, лавровый лист. когда картофель сварится - солите по вкусу. И только после этого кладете нарезанный щавель (я люблю зеленый микс - щавель, крапива, черемша, шпинат...). Как только закипит - перчите и выключаете. Пока настаивается борщ - варите яйца по количеству порций.
В тарелочку борщ, разрезанное пополам яйцо, ложечку сметаны. К нему хороши греночки из черного хлеба.

Про свекву впервые слышу в зеленом борще. Вместе с щавлем добавляют и шпинат.

свекла и морковь в зеленом борщ - это какое-о извращение, открыли прям глаза)) Увидела бы, подумала бы, что хозяйка рехнулась.

Интересный комментарий. А я бы, увидев без моркови, подумала, что хозяйка ленивая и обломалась морковь класть. Морковка придает особый аромат и сладость. Без неё не то. Я без моркови только грибной суп варю, к белым грибам она действительно лишняя.

ну так это зеленый борщ, какая нафиг морковь и сладость в нем?))
И я даже грибной с морковью варю) но в зеленом борще морковка - это чистой воды извращение)