Масяня Я• 15 июня 2013
Поделитесь проверенным рецептом мороженного в мороженице
Поделитесь проверенным рецептом мороженного в мороженице ( у нас delonghi ). Спасибо
4
0
Знімаю свіжі вершки з домашнього молока, ледь не довожу до кипіння, охолоджую, додаю цукрову пудру, ваніль, або перемелену полуницю, ретельно розмішую. Вмикаю мороженицю і заливаю суміш, коли заморозиться збиваю прямо в морожениці міксером і перекладаю в контейнер. Все. Смачного.
Шоколадное мороженое
2,5 ст. молока
100-150гр сахара
3 яйца
какао тертое 50г
Сахар взбиваем с яйцами. Полученную смесь выкладываем в кастрюльку, разводим горячим молоком и ставим на небольшой огонь, добавляем какао тертое. Нагреваем до загустения, постоянно помешивая или взбивая блендером, затем снимаем с огня, и охлаждаем(ставлю эту кастрюльку в большую с холодной водой).
Охлажденную массу перекладываем в герметично закрывающийся пищевой контейнер и ставим в морозилку. Замораживаем 4-5 часов, каждые полчаса-час мороженое нужно доставать из холодильника и тщательно перемешивать (взбивать блендером), чтобы в нем не образовывались кристаллики льда.
2,5 ст. молока
100-150гр сахара
3 яйца
какао тертое 50г
Сахар взбиваем с яйцами. Полученную смесь выкладываем в кастрюльку, разводим горячим молоком и ставим на небольшой огонь, добавляем какао тертое. Нагреваем до загустения, постоянно помешивая или взбивая блендером, затем снимаем с огня, и охлаждаем(ставлю эту кастрюльку в большую с холодной водой).
Охлажденную массу перекладываем в герметично закрывающийся пищевой контейнер и ставим в морозилку. Замораживаем 4-5 часов, каждые полчаса-час мороженое нужно доставать из холодильника и тщательно перемешивать (взбивать блендером), чтобы в нем не образовывались кристаллики льда.
мы это мороженое попробывали, дома сливок не оказалось, а магазинных не хотелось брать, теперь через день готовим.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу