Кто работает в кафе или супермаркетах - похвалите или поругайте свои заведения

правда, я 10 лет назад работала официанткой и такое делали, да

работаю в форе, насчет сроков нас очень гоняют, и это при том, что нужно снимать товар за день -два раньше! колбасу никто не натирает, просрочка возвращается поставщику , но догадываемся, что не все так чисто, т.к потом привозят замаринованное мясо на гриль!!

а где ваша находится?

Знакомая кондитером на Рошене работала.

Говорит что торты состоят из одной химии.

натурального очень мало.

Затем перешла на Нивки, там тоже хлеб завод.
Так там вообще муки даже нет, все привозные закваски.

очень строгий контроль над тем что выносят из завода, недай Бог если вынесут ведерко пустое от этих заквасок с этикеткой....сначала все тщательно сдирается, что бы никто не увидел состав.

Аллергия у нее теперь жуткая, живет на одни лекарствах, и все приговаривает что бы продукцию с Нивок не покупали!!!!

Можно с собой муху приносить и требовать скидку

Принесли бесплатные роллы, и плюнули в них наверное.Так делают многие оффицианты,если начинаеться какой то кипиш.Слышала от многих,что если им не понравился, или нагрубил кто-то, то они все вместе собираються и плюют в тарелку.

Ой и не говорите, теперь везде так, типа, а ты докажи, что это наше. Мне пиццу с волосиной принесли, аккурат поверх сыра лежала, так менеджер с минуту изучал взглядом наши с мужем головы на предмет цвета и длины - совпадают ли с тем, что на пицце. А вдруг мы сами с головы выдрали да подбросили

У меня ФОРА(бул. Труда) возле работы! Захожу в 8.30 уборщица моет полы и тараканы посбегались на лужи. А я с улыбкой говорю - а у вас тараканы. А женщина милая такая мне в ответ - так они утром попить приходят. И что тут скажешь????

у меня подруга работала в хлебном киоске ( город Боярка)
так они свою нужду тоже справляют там на ведерко, а покинуть киоск строго запрещено. Потом в это же ведерко наливается вода, и моются полы в киоске.

И это при том, что хлеб у них там лежит просто на полочках без упаковки.

про хлеб с нивок не знаю, но на ежена потье есть хлебзавод, так моей подруги тетя там работает, говорит тоже что есть нельзя, у них вся родня после страшных рассказов тети, только печет хлеб в хлебопечках, все боятся

Правда о ларьках http://hi.dn.ua/index.php?option=com_content&view=...

У меня подруга работала в хлебном ларьке (студенткой подрабатывала) Так вот, чтобы продать вчерашний хлеб на него садились жопой, он типа прогревался, потом расправлялся и как новенький. История 7-ми летней давности, но из головы не выходит)

посмотрела в инете - Дочернее предприятие ОАО ’Киевхлеб’ (Опытный хлебозавод). интересно, как его в магазине идентифицировать...

спасибо, будем знать)

Вот как раз про Краматорск могу рассказать. Я работала на хот-догах на рынке. Хозяева были добросовестные в плане кухни, продуктов, но черезчур занудные к работникам. Никаких вещей плохих не допускалось. Есть и канализация, и холодная-горячая вода, работали в перчатках. Ничего не бодяжили: кофе в соответствии с названием, кетчуп Чумак в вёдрах, майонез с банки или туб и.т.д. Сосиски и сардельки в заморозке, размораживали на 1 день торговли, всё хорошо термически обрабатывалось. В принципе, этим работа и нравилась...Что не стыдно людям в глаза смотреть. Но ушла, т.к. не устроил напряжённый график. Пробовала в другом ларьке, там шаурму продавали (хозяева чурки). Вот где санстанции не хватает. Точнее её там даже нет!!! Т.е. ларёк официально не работает, санстанция с проверками приходить не имеет право. Чего я там только за эти несколько дней не насмотреласьХоть и ЗП была неплохая, но лицо дороже (в смысле за ТАКОЕ можно и по фэйсу получить), работать там не стала. Теперь знаю. В ларьках общепита покупать можно, но нужно внимательно смотреть, где, что и у кого берёшь. Чистенькая униформа, перчатки, канализация, водопровод, сертификаты качества, нержавеющие гастроёмкости (НЕ пластмассовые) и прочие вещи - залог здоровья!!!

Не знаю про состав на Рошене, но лично была в цехах на Винницком заводе - все чисто, аккуратно, везде новое оборудование
Конфеты стрела тетенька стоит проверяет каждую, чтоб начинки хватило, а печенько квадратное, которе к чаю или с топленым молоком, печется буквально за минуту
Оно едет по такому длинному конвееру, как прямоугольная труба, пока доезжает до сортировщика, уже испеклось
И все в бахилах, чепчиках, халатах

та да, ник в тему
не раз видела тараканов в заведениях...
расскажу пока свои наблюдения. Киев.
в Сильпо в материке на Осокорках видела мух на булочках. и тараканы по полу в хлебном бегали.
в Сильпо в Инсильвере очень воняет возле мясного отдела почти всегда.
в пицерии на Попудренка (не помню название, близко к метро, там зал на первом этаже и зал в подвале) словили таракана на столе, нам сделали 50% скидку за это
в Сушия на Григоренко косточка вишни попалась в клубничном пюре, мне за это принесли сладкие роллы и я ни за них, ни за пюре не платила, но осадок остался...
после заказа Империя пиццы несколько раз было плохо, хотя много раз и не было плохо, так что не знаю, что оно такое...

Сеть фастфудов ’бургер клаб’ работала там . Все очень строго, стерильность, продукты не порченые, то что не заморожено , например на салаты и т п покупали ежедневно. И на чай оставляли частенько))

кстати для сравнения , после работала в ресторане довольно таки дорогом, но уже в другом городе так там постоянно обвешивали клиентов, на выходе блюдо могло весить и на 200 гр легче заявленного веса. Не доложить чего то на тарелку это у них святое дело, в зале наверху люстры не чистили никогда! Супы и сыр тоже грешили на несвежесть , суп мог и неделю жить, а с несвежего сыра просто края обрезали терли и резали на салаты, типа вперемешку никто и не заметит. В итоге не смогла так. И ушла оттуда. Вобще разочаровалась , исключения случаются очень редко.плевки это ужас конечно, слава богу такого не видела. А вот еще вспомнила под меняли пиво уже захмелевшим клиентам бармены. Наилегче на.... Бать клиента бармену. Реально это так. Вы даже не подозреваете на сколько вс кидают))

а что за Винницкий завод? филиал Рошена или какой-то другой?

та да, ник в тему не раз видела тараканов в заведениях... расскажу пока свои наблюдения. Киев. в Сильпо в материке на Осокорках видела мух на булочках. и тараканы по полу в хлебном бегали. в Сильпо в Инсильвере очень воняет возле мясного отдела


На счет Сильпо в Инсилвере-точно, что они там совсем не чувствуют запах? Обхожу отдел стороной. А мухи вездесущи... хуже когда народ булочки грязными руками перебирает!!! хоть перчатки на каждом углу развешаны. Сколько раз наблюдала.
А в Сильпо в Материке-после их нововведений с открытыми витринами... чихаю-кашляют и продавцы и покупатели на еду..брррр
Очень интересно про Новус узнать-очень

Конечно! Винницкая конфетная фабрика ))) А какой там запах!

я про такое тоже слышала, про киоск возле дома ( Киев), теперь не покупаю там хлеб и всем говорю чтобы не покупали

интересно, в Киеве должна быть их продукция, наверное ж?

Так правильно!!! Всегда думать нужно! Девочки, а КУЛИНИЧИ...Они ведь в каждом городе!!! Так там вода привозная в бутылях и туалета нет!!! А работают они, между прочим, круглосуточно. Недавно один журналист поднял вопрос гигиены...мол, куда работники в туалет ходят. Так менеджер ответил, что они все близко живут, вот и бегают домойНеужели уши у нас такие большие???