миссДавеча• 30 июня 2016
прокис 1кг творога, что-то из него получится?
запах кислый, жаль выбрасывать.... кто-то пробовал что-то готовить?
19
0
Тесто на пирожки из испорченного творога отличное получается. Начинка любая, жарить в большом количестве масла
так и делайте запеканку: время термической обработки и температура приготовления Вам на руку в плане обезопасить домочадцев от возможных неприятностей с кишечником.
Запеканка будет+сахар+манка+сметана+яйца+ванилин.Форму смаз.маслом и посьіп. манкой.Вьіпекать около 40мин на среднем огне
запеканка, или сырники - отлично! отравления не будет, т.к. творог пройдет хорошую термическую обработку.
загрузила в мультю запеканку, пирожки для меня сильно жирно да и не готовила я их никогда, жаль конечно если не получится, а то еще и 5 яиц в нее вбухала
Все получится! И творог не прокисает - он изначально ктсло-молочный))) Сейчас лето, и кислинка в твороге очень быстро появляется. Это не значит, что он испорчен. Испорченный творог покрывается пленкой, типа плесени и становится скользким. Ну и запах, конечно, меняется.
Якщо не зафукають - поділюсь рецептом. Сир (творог) повинен бути зіпсутим, з неприємним запахом. На сковорідці на олії підсмажуєте цибулю. Коли вона майже готова - добавляєте сир, кріп, пертушку, зелену цибулю і т.п. в вел. кількості, збиваєте туди 1-2курячі яйця, солите. Смажите на малому вогні 2-3хв. Попереджаю, що сморід в квартирі стоятиме під час приготування жахливий, але страва виходить дуже смачною. Це не жарт, а рецепт, по якому готувала ще моя бабуся.
Поддержу совет про соду, приблизительно в равных частях творог, мука, маргарин или масло, творог загасите содой, маргарин или масло на терке, добавить муки. Быстро замесить, тесто не очень густое, в холодильник на 30 мин , можно хоть на сутки, Потом хоть печенье, хоть пироги, печенье самое простое кружок в сахар одной стороной, пополам, прижать, снова в сахар, снова пополам.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу