КлараЦеткин• 10 июля 2016
Девочки, я все испортила?((((((
Делаю кабачковую икру впервые. Использовала новую мясорубку, еще ни разу не использованную. Видно, плохо промыла ее перед началом работы... Поставила на огонь смесь, и попробовала - чувствуется такой неприятный привкус технический((((. 5 кг кабачков, лук, морковка и прочее((((( Все , это уже не спасти?((
36
0
Кабачки, лук, морковка, и прочее.
А что в прочем? Дорогущая говядина?
Не ешьте техническое масло. Даже если в прочем была черная икра и трюфели.
А что в прочем? Дорогущая говядина?
Не ешьте техническое масло. Даже если в прочем была черная икра и трюфели.
Я тоже недавно новую Зелмер прикупила, перед использованием не только вымыла, но и прокрутила нескодько картофелин, на выброс, чтобы убрать посторонние запахи.
Не сдавайтесь вот так сразу, попробуйте заглушить посторонний запах мятой, чабрецом и ванилью. Потом выбросьте с чувством выполненного долга - вы сделали все, что могли.
Муж говорит, что никакого запаха постороннего не чувствует... Может, это так пахнут вареные кабачки... Я исследовала остальные детали и насадки к мясорубке, никакой смазки не увидела... Девочки, спасибо, что описались.
Ну от вареных кабачков тоже запах спецефичесский, я когда икру закатую муж уходит из дому так как не переносит запах кабачков
Когда икру варим, шмурдяк еще тот стоит, особенно если кабачки хороши. Потом когда увариваются, запах, ес-но, пропадает.
Еще в икру входит лук - кто любит почти сырой, а кто чуть ли не угольки - жарка тоже добавляет аромата в кухне.
Еще в икру входит лук - кто любит почти сырой, а кто чуть ли не угольки - жарка тоже добавляет аромата в кухне.
Спасибо, вы подарили мне надежду))) Запашок, будем прямо говорить, малосимпатичный. Ладно, доведу дело до конца, а там посмотрю, что получится) Сама буду дегустировать, никого не подпущу пока)
В этом году впервые делала кабачковую икру, запах был очень неприятный, расстроилась, но решила подождать до утра и тогда выбросить. Утром достала из холодильника и оказалось, что очень вкусно, просто теплая икра пахла плохо, а холодная совсем по-другому.
Автор,может вы себя накручиваете???Дайте другим понюхать? Обычно детали у быт техники смазывают водорастворимым маслом,и мытья в горячей воде достаточно!
Там выше шутили на счет ванили) вы часнок клали??Он когда проходит термообработку,как раз технич маслом пахнет
Там выше шутили на счет ванили) вы часнок клали??Он когда проходит термообработку,как раз технич маслом пахнет
Наверное Вы первый раз )))
А малосольные огурцы закатывать пробовали? - по тому рецепту, где рассол надо прокипятить
> Делаю по этому
Cкорее всего запах дал майонез.
***
В целом рецепт переусложненный и без лука, что как раз придает кабачковой икре ’икорность’.
А малосольные огурцы закатывать пробовали? - по тому рецепту, где рассол надо прокипятить
> Делаю по этому
Cкорее всего запах дал майонез.
***
В целом рецепт переусложненный и без лука, что как раз придает кабачковой икре ’икорность’.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу