Когда пеку кексы на кефире они получаются как будто сыроватые, в чём моя ошибка?
9
0
Не знаю - я делаю такой, много лет, очень вкусный, нежный, с легчайшим ароматом. Сделаете с апельсином - будет апельсиновый)
250мл кефира
250г сахара
200г масла или маргарина(растопить)
2 яйца
1 ч.л соды
Ваниль.сахар
Изюм,орехи по 1/2-1/3 ст.
Мука сколько возьмёт,тесто как на оладьи,только погуще немного
Шикарные получаются,реку очень часто!Сверху поливаю гоколадной нлазурью и посыпаю орешками,нямка
250г сахара
200г масла или маргарина(растопить)
2 яйца
1 ч.л соды
Ваниль.сахар
Изюм,орехи по 1/2-1/3 ст.
Мука сколько возьмёт,тесто как на оладьи,только погуще немного
Шикарные получаются,реку очень часто!Сверху поливаю гоколадной нлазурью и посыпаю орешками,нямка
Я делаю в такой последовательности:в кефире гашу соду,добавляю сахар и яйца,перемешиваю,затем растопленное масло и ваниль.сахар,все перемешать,где-то 1 ст.муки добавляю,затем изюм и орехи(чаще делаю просто с изюмом),потом уже добавляю постепенно муку до нужной консистенции.
Как-то делала в другой последовательностей были не такие,твердоватые что-либо,потом по экспериментировала,и теперь отлично)
Как-то делала в другой последовательностей были не такие,твердоватые что-либо,потом по экспериментировала,и теперь отлично)
Я теперь всем советую кексы Бомбочки от Джейми Оливера - 100 гр муки, 50 гр манки, 1/2 ч.л разрыхлителя, 60 гр сахара, 1 яйцо, 100 мл молока, 70 мл растительного масла - покалампуцать венчиком, в формочки наливаю немного теста, кладу джем, или вяленые вишни, или шоколадные дропсы или ничего, еще немного теста - на 2/3 формы - кексы растут и в духовку на 20-25 минут - 180 градусов.
Получаются всегда (и с кефиром, и с йогуртом, иногда и с водичкой от помывки коробочки от йогурта
), влажные, рассыпчатые, в меру сладкие, очень удачный рецепт.
Получаются всегда (и с кефиром, и с йогуртом, иногда и с водичкой от помывки коробочки от йогурта
), влажные, рассыпчатые, в меру сладкие, очень удачный рецепт.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу