Гигиенишвили• 17 июля 2016
Поделитесь рецептами своих самых необычных закруток
Девочки, а что из своих закруток Вы открываете только по праздникам и считаете самыми вкусными и необычными? У меня это абрикосовый компот с апельсинами, компот слива с вином, сливовая аджика, варенье из красной смородины с апельсинами.
21
0
Самое необычное, что я когда-либо закрывала - это маринованный портулак!Он знаком всем огородникам, как злостный сорняк, который невозможно вывести. А в Средней Азии его считают деликатесом и специально выращивают! Рецепт:
Маринованый портулак:
на 1 банку 0,5 литра:
1 шт лаврового листа
1-2 зубчика чеснока
портулак
20 г соли
20 г уксуса
Побеги портулака тщательно моют и бланшируют 3-5 минут, откидывают на дуршлаг, дают стечь воде. На дно банок 0.5 л укладывают по 1 лавровому листу и по 1-2 зубчика чеснока порезанного. Портулак режут на кусочки по 5-8 см, укладывают в банки, слегка утрамбовывая рукой. Заливают горячим маринадом (на 1 л воды - по 20 г соли и 80%-ной уксусной кислоты), укупоривают и стерилизуют банки 0.5 л 20 минут.
Маринованый портулак:
на 1 банку 0,5 литра:
1 шт лаврового листа
1-2 зубчика чеснока
портулак
20 г соли
20 г уксуса
Побеги портулака тщательно моют и бланшируют 3-5 минут, откидывают на дуршлаг, дают стечь воде. На дно банок 0.5 л укладывают по 1 лавровому листу и по 1-2 зубчика чеснока порезанного. Портулак режут на кусочки по 5-8 см, укладывают в банки, слегка утрамбовывая рукой. Заливают горячим маринадом (на 1 л воды - по 20 г соли и 80%-ной уксусной кислоты), укупоривают и стерилизуют банки 0.5 л 20 минут.
моя консервация (и даже не моя, а мамина для меня) - грибы, перец, маринованные сливы венгерка, помидоры, огурцы. все.
Клубничный джем с апельсинами и мятой... соус федван из зеленых помидоров, слива с чесноком, соус из алычи
Не закатка, а заморозка. Абрикосовый джем с апельсином и сахаром. Апельсин без шкурки.
Все перебить блендером или мясорубкой.
А еще по этому же рецепту только вместо апельсина банан.
И в морозилку
Все перебить блендером или мясорубкой.
А еще по этому же рецепту только вместо апельсина банан.
И в морозилку
Точнее не могу. Делаю на глаз.
Абрикосе сахар по вкусу.
А апельсин или банан больше для привкуса и аромата.
С цедрой точно горечь будет.
Абрикосе сахар по вкусу.
А апельсин или банан больше для привкуса и аромата.
С цедрой точно горечь будет.
Ну, мне этот рецепт показался необычным, посколько я никогда не закрыла таким образом помидорки:
Просто ничего кроме морковки по-корейски мне раньше в голову не приходило. В этом году попробую оценю и этот рецепт!
Просто ничего кроме морковки по-корейски мне раньше в голову не приходило. В этом году попробую оценю и этот рецепт!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу