Что замораживаете?

Зелень еще морозим)

баклажаны,кабачки, спаржевая фасоль.

Котлееееты )) Уже в панировке )

Клубнику, вишню и 2 баклажки черники заморозила. Планирую еще помидоры заморозить на пицу. Остальное мама морозит, у нее мороз.камера стоит.

а что вы с черникой делаете?

Вот моя смородина и малина. Заморозила укроп и петрушку, 2 кг зеленого горошка. Еще наверное только болгарский перец заморожу и все.

красота какая ) не целыми ягодками морозите, а взбитые блендером?
там уже сразу и сахар?

А я так замораживаю поомидор+перец болгарский и комбайне в кашу превращаю и в силиконовые формы, потом в пакет. Зимой очень удобно в борщ или мысо, вместо пасты.

Пироги

А помидоры в каком виде? Порезанные?

У меня дочь по утрам любит овсянку с малиной или черникой. Я варю кашу, после прямо в горячую кашу кладу горсть малины или черники, 5 мин и она разморозилась. Или чернику чашку размораживаю, мин 15 + сахар, взбиваю в блендере, добавляю молока и зимой на ура пьют.

Сахара там совсем чуть-чуть, потом люблю эти кубики в чай добавлять. Блендер у меня сломан, так что просто вилкой передавила, хотя конечно блендером лучше.

Нужно и себе попробовать.

В прошлом году попробовала помидоры кружочками порезать, на доску и в морозилку, когда заморозились в пакет. Зимой в пиццу или в яичницу - песня, вот тогда понимаешь вкус летних помидор.

Мне очень не понравились замороженные помидоры. Тогда уж лучше их завялить в духовке, сложить в банку, пересыпать слайсами чеснока, залить маслом и в холодильник.

Только формы силиконовые надо побольше как под кексы. Я иногда бросаю 2 шт, одной маловато.

Хочу толстыми колечками порезать и заморозить. Никогда еще не замораживала помидоры.

Помидоры вяленые - это отдельная песня! , мои домочадцы, каждый раз перед праздником говорят: ’Помидоры вяленые не ставить и так мало осталось’

заморозила паричку алычу горох чернику смородину спаржу зеленый лук и зелень. тертый буряк и молодую морковку.кабачки кукурузу и цветную капусту. вишню абрикос клубнику и отдельно тертую сырую клубнику с сахаром

Да ) Но они вообще у нас долго не живут ) какие там праздники )

Интересует буряк и морковка, сырыми трете и в пакет? А на вкус нормально?

Я в прошлом году сделала 4 литра, последнюю банку, в марте, делили дольками. Вяленые помидоры очень вкусно, только играться долго.

Вот не знаю по ним ещё ) будет первый опыт) тертые в зип пакеты на 3 кастрюли борща. Думаю норм будет) потом все равно на сковородку

И перец тоже морожу) забыла. Один в один складываю болгарский

Я перец режу крупной соломкой, потом на доску, потом в пакет. Зимой в рагу, в гуляш, очень удобно.

у меня муж так перец не воспринимает. а вот фаршированные очень даже) я кстати каким то образом умудряюсь это все заморозить в обычном холодильнике) плюс потом еще делаем вареники/пельмени. голубцы люблю раз помучаться и морозить. не мое заворачивать капусту( и зразы морожу так как именно эти два блюда нелюблю готовить

Кукурузу кочанами? И что потом с ней делаете?

приваренной половинки. буквально 4 качана.не более. потом варю и с маслом солью муж кушает

Я в обязательном порядке морожу помидоры и молодую фасоль - без них зимой тяжело.
Так как мы борщи-супы варим только овощные, а каждый раз замачивать сухую фасоль муторно, то замороженная очень удобно, пока чищу овощи, то фасоль уже кипит (сразу из морозилки помыла и в кипяток бросаю), когда суп-борщ готов, то фасоль уже почти разваривается, и гораздо вкуснее сухой замоченной.

А помидоры не представляю как могут не нравиться. В борщ натираете на крупной терке прямо замороженным (вместо магазинной пасты), размораживать не нужно - будет потекшее пюре. Также и в яичницу - в поджаренный лук бросаем нарезанные кольцами замороженные помидоры, слегка обжариваем, они, конечно, превращаются в сок, потом туда яйца, можно сыр и т.д., зимой такое очень вкусно.

Помидоры замораживаю только целые, раньше пробовала по разному - и кубиками, и кашицу, натертую на терке, но потом неудобно это ковырять в нужном количестве, а помидорчик взял как порцию, ну или сколько порций нужно, мне так удобнее. Замороженный помидор относительно легко режется и на кубики и на полукольца, размораживать не нужно. Можно даже в салатик бросить, только будет холодно зубам, если сразу кушать.

Сегодня дама на рынке выдала, что огурцы будет в морозилку бросать - ’На НГ такая прелесть, свежий огурчик’! ))
Так что тут лучше не эксперементировать, на вкус и цвет фломастеры разные)))