Фруктово-ягодный заготовки на зиму

Ой-ой.
Фруктово-ягодные, то есть

У МЕНЯ КУМА ВИНОГРАД МОРОЗИЛА, НА НГ КОМПОТ ПИЛИ.НО У НЕЕ МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА.

У меня обычная морозилка в холодильнике, но кое-что влазит

Варенье нет, всю малину, клубнику, смородину,вишни, абрикосы и т.д замораживаю в морозильной камере,смысл варить варенья,компоты,когда достал свежее и сварил, или разморозил и съел, тем более что у меня моментальная заморозка в течении нескольких минут все замораживает и объем большой.
то же касается всех овощей,которые мы едим.

то все в камере,а в самом холодильнике,в морозилке, зелень вся,верхние контейнера.

мне очень удобно так

У меня две морозилки одна 400- ста литров , а другая 200. Морозим всё - вишни, смородину, горох, лопатки, виноград, фасоль, суныци, клубнику..... Зимиой каждий день свеженький кампот. И в супчик всегда есть что положить

Хорошо, конечно, так. Но у меня такой большой морозилки нет. И пока не предвидится

я люблю абрикосы или лучше персики перетереть с сахаром в блендере и замораживаю, а потом пеку с этим вареньем песочный пирог - очень вкусно - как свежие

Все замораживаю,и фрукти,і ягоди,і навіть білі гриби))))....дуже зручно на Різдво білі грибочки-як свіжі)

Морожу только черную смородину, на компот зимой, а так варенье - люблю на хлебушек, оладушки. блинчики. Уже сварила вишню без косточки, малинку, черешню и джем из красной смородины, а и варенье из розы. Еще будет абрикосовое и сливовое. Яблочного и грушевого повидла с прошлого года вагон остался.

Так как моя морозилка небольшая закрыла варенье из клубники ( делала в хлебопечке)
вишню закатала в кампоты, вот из абрикосы теперь буду джем делать

Я все морожу, но если переводить све это добро на компоты, смысла не вижу в заморозке. И так при терм обработке все витамины идут баиньки, с таким успехом можно варенье с водой калатать.
Земляника, клубника, абрикос, вишня, смородина, черника. Морозим.
Еще много чего замораживаю с овощей.

Я еще крыжовник хочу сделать, с сахаром перетереть, чуть прокипятить и в банки! Вкусно! Сегодня тоже делаю черную смородину и чернику.

А я морожу перетерті в блендері ягоди з цукром-теж як варення получається,і з млинцями і на хліб)

У меня нет такой морозилки )))Там еще место для укропа, горошка зеленого, кабачков, и еще что-нибудь придумаю морозить

мы морозим абсолютно всё :))))
от малины до смородины.... варенье у нас не идёт вообще.....
максимум вишни без косточки закатываем на пироги и тортики....

из овощей - так и кабачки и перец и помидоры с зеленью... вообщем всё.... мороим всё)))))))))

И я так. В бутылки разливаю и в морозилку

А как помидоры морозите? Тоже хочу попробовать

Попробуйте из крыжовника сделать Царское варенье http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=...
Раньше родители делали. Сейчас варенья мало едим, потому не заготавливаю. Разве что только малину, клубнику и то перетертые с сахаром.
В этом году еще и смородину и черникой. Только закончила, кстати. Из части черники сварила варенье, остальную перетерла с сахаром в блендере. Смородина вкусная чуть ли не до трясучки для меня)) Хотя я худею))

Расскажите попробробнее про джем из красной смородины, пожалуйста

Вы знаете, у нас малина вся в чай идет, смородина в основном туда же пойдет. Клубника к блинчикам, смородина и черника пойдет

мою и морожу:)))) покупаю маленькие:)
размораживать их не нужно....
просто бросить в горячую воду, шкурку содрать и порезать.... добавляю зимой и в борщ и в рагу и в омлеты:)

а я йогурты делаю с фруктами и просто водой запариваю, как бы чай такой получается....

а я в малі поліетиленові пакети-місця менше занімає)