Чем поразить свекровь?

Девочки, в воскресенье приезжает свекровь и к ее приезду мы всегда накрываем хороший, разнообразный стол. Видим ее раз в два месяца, поэтому хочется порадовать хорошего человека.
Картошка по французски, отбивные и котлеты не предлагать. Она сама всегда делает красивый, необычный стол, поэтому ежедневные блюда пусть так и останутся ежедневными.
Интересуют закуски и основное блюда. Но самое главное десерт - так как это моя фишка и гордость, я никогда их не повторяю и до этого всегда все получалось вкусно. Она уже звонит и говорит, что неделю сидела на диете, что бы попробовать мои новые эксперименты. Вот только я после двух дней рождений и окончания сложного проекта на работе выдохлась и фантазии никакой.
Выручайте...
Готовка в этом случае не обязаловка, а действительно желание сделать человеку и мужу приятное.
Пока из закусок точно будут рулеты из синеньких с сыром и орехами. В качестве основного блюда думаю о кролике, но не умею его вкусно готовить.