Аноним• 31 августа 2012
Фаршированная рыба
дайте пожалуйста советы по приготовлению фаршированного карпа. как снимать шкуру чулком и по хребту? какая начинка лучше? сколько времени готовить? и готовить в фольге или заливать водой и тушить? и мясо то, что по хребту там же много мелких косточек, как их вынуть? или на мясорубке они хорошо перемелются?
4
0
я рыбу запекаю в фольге)))
шелуху не снимаю,просто чищу внутри,и отрезаю голову и плавники)))
потом обмазываю ее оливковым маслом, соевым соусом, яблочным уксусом,солю,и обтираю приправой (просто для рыбы)
Потом заматываю все это в фольгу ,и в духовку минут на 30)))
Такая вкуснотень)))
Когда достаешь, шкура снимается очень быстро,рыба получается сочная и очень вкусная))
Главное не снимать шелуху,иначе потом рыба пересушивается)))
шелуху не снимаю,просто чищу внутри,и отрезаю голову и плавники)))
потом обмазываю ее оливковым маслом, соевым соусом, яблочным уксусом,солю,и обтираю приправой (просто для рыбы)
Потом заматываю все это в фольгу ,и в духовку минут на 30)))
Такая вкуснотень)))
Когда достаешь, шкура снимается очень быстро,рыба получается сочная и очень вкусная))
Главное не снимать шелуху,иначе потом рыба пересушивается)))
посмотрите парочку видео ..так будет понятнее))Я когда первый раз делала пересмотрела все ))Хотя практику знала 
Ответ дляsamamama
посмотрите парочку видео ..так будет понятнее))Я когда первый раз делала пересмотрела все ))Хотя практику знала
спасибо, полезное видео) но все таки, какой вариант лучше: в духовке или на плите, некоторые снимают шкуру целиком, чтобы потом не зашивать. короче я запуталась, как лучше сделать именно карпа???
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу