Вечно недо...• 08 января 2017
как же меня спасают заготовки, а я помню как все фукали
Летом закрыла фасоль с перцем, морковью , луком и томатом. Ранее купила говядину и так как она долго варится, то покупаю пару кг и варю бульон. Потом по судочкам мясо раскладываю и заливаю бульоном и в морозилку. Бульон концентрированный, при готовке развожу водой , кипячу, добавляю картофель и капусту, закипело , закладываю заготовку для борща и всё! На борщ я трачу 15 минут времени. Вот сейчас сварила , добавила мороженный укропчик и вдруг решила поделиться опытом.
Девочки , не ленитесь потратить летом 2 дня и всю зиму , весну отдыхать, а не стоять у плиты , готовя борщ.
Девочки , не ленитесь потратить летом 2 дня и всю зиму , весну отдыхать, а не стоять у плиты , готовя борщ.
показать весь текст
197
0
Я женщина -заготовка, ни одной банки не закатала за 34 года. Нужны большая морозилка, гора судочков, кухонная машина и помощница по хозяйству. Ну и дары лета и осени ещё. Жалейте меня теперь)
Все хорошо, но я отказалась от мороженой зелени, запах специфический, вся морозилка проваривается.
пельмени есть у кадого в морозилке. так чем они отличаются от бульона? это концентрат. Все производство на заморозке. рыба. яйца даже морозят для кондитерских цехов. Чего брезговать ? вы его варите без специй, чеснока и соли. просто концентрат. Некоторые даже кубики едят , а вы бульоном брезгуете? странно. Фрукты морозят по 9 месяцев, компоты варят, а мясо прям не комильфо..
Тю, а что на это уходит много сил? Поставила себе, оно варится, да и свежее. Замораживаю только ягоды в компот и укроп.
Странное умозаключение, если ее осиливает человек варящий суп из замороженного бульона и фасоли в банке)))
Объясните мне, не опытной. Чем отличается заморозка бульйона от заморозки овощей и заморозки фруктов?
я морожу зелень в герметичных контейнерах. а в пакете да, запах от морозильной камеры. Специально купила квадратные контейнеры . разной глубины, удобно складиывать в морозилке и хранить удобно в хозяйчтве. Штук 40 ) все крышки одинаковые. а разнобой выкинула, не удобно и вечно ищешь крышки
Люблю готовить блюда и есть из свежих продуктов. Не понимаю такого, но и не осуждаю. Замораживаю только пюрированную блендером малину, клубнику, черную смородину с сахаром. Еще в этом году заморозила из дачных томатов пюре. Считаю, что это личное дело каждого...
Ну автор блин)). 4 раза в месяц уж можно потратить 2 часа на нормальный борщ. Я думала вы его трижды в неделю варите тогда да. А так - не позортесь).
ну если вы считаете верхом кулинарного искусства рарит фасоль час, потом мясо 2 часа, плюс остальная готовка борща, то , да, я лузер по сравнению с вами)
Есть пакеты специальные для заморозки и ещё пакеты на застежке, как для вакуума такие. Очень удобно и запаха не будет.
да ну нафик,я еще пол лета что то морозить буду что бы зимой не понятно что сварить.
вообще не поняла вашего опуса автор,в чем проблема норм.борщ сварить?
вообще не поняла вашего опуса автор,в чем проблема норм.борщ сварить?
Ответ дляВечно недо...
где покупаете рыбу свежую? или таки размороженную , которую продают под видом охлажденной? 
в аквариумах в магазине,не знаете есть такие?
ладно бы я варила суп из мивины или кубика бульонного, так поняла бы ваше фи.. но а так я просто в недоумении, странно .... люди, очнитесь
Шоковая заморозка это заморозка при -30-40 градусов. Морозильные бытовые камеры не имеют таких возможностей, в них температура до -24.
летние заготовки не делаю пока.
Спасает стать наготовить блинчики, котлетки, овощи заготовку, и даже суп порционно - заморозить. И когда времени в обрез, а работаю всегда до поздна - поставил разморозил - и есть покушать.
Животным (котам) тоже так порционно намораживаю еды - все довольны.
Спасает стать наготовить блинчики, котлетки, овощи заготовку, и даже суп порционно - заморозить. И когда времени в обрез, а работаю всегда до поздна - поставил разморозил - и есть покушать.
Животным (котам) тоже так порционно намораживаю еды - все довольны.
А что вам сложного сегодня борщ, завтра вареников налепить,а завтра холодец сварить. Уважаю таких женщин, но я отличаюсь особой ленью и любовью к себе, по этому меня нужно в кафе водить, я кухаркой готова быть лишь на полном обеспечении мужа (с шубами и золотом) соответственно не работая. Пока я работаю, увольте меня еще на кухне париться, я лучше сама себе маникюр обновлять буду ежедневно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу