Подскажите.как сделать зажарку(лук,морковь),чтоб были хрустящие.Так.в детстве,делала мама для вареников,было очень вкусно.Как ни стараюсь(пользуюсь разными советами),не получается!
Если можно,опишите этот процесс подробно.
Спасибо.
Если можно,опишите этот процесс подробно.
Спасибо.
8
0
Попробуйте еще так: масло накалить или шкварки зажарить, туда лук и как только станет мягким и начнет прозрачневеть посолить и поперчить. Не знаю как и почему после таких манипуляций процесс жарки значительно убыстряется, лучок становится кремовым и хрустящим. Потом добавляю морковку и жарю уже совсем недолго.
На большом огне и много растит масла, потом в большую шумовку(для пельменей) и все стекает)
Все супер!)
Все супер!)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу