Барабасиха• 07 февраля 2017
Посоветуйте самую вкусную тушёнку. Чтоб как раньше.....
По цене все равно. Но без кожи и жира
20
0
Купите хорошую говяжью вырезку, обжарьте и протушите кусочками с морковкой, луком, лаврушкой и специями. И будет вам самая настоящая вкусная тушенка. Без кожи и жира.
Белорусская в железной банке. Марку не помню, сделана в Беларуси по ГОСТу. Продается в магазинчиках с белорусскими товарами.
автор, купите хорошее мясо, уложите в банки кусками, специи, соль, немного воды, ставьте в духовку на 100 градусов, банки накройте металлическими крышками, пусть тушится целый день или всю ночь, потом закатаете и все! Вкуснее и быстрее не бывает! Много лет так делаю, зато знаете, что положили-мясо или кожу)
В печи или, на худой конец, в автоклаве
Ответ дляИз Хацапетовки
А можете написать поточнее рецепт с пропорциями? Хотя бы приблизительно )) Плиз
Режу мясо на кусочки произвольно, например 5 на 5 см, солю, перчу.
в чистые банки ложу горошек черный и лавровый лист, хорошо набиваю мясом, добавляю 1 ст ложку воды в банку, накрываю крышками металлическими, ставлю в духовку холодную, включаю и наблюдаю пока мясо не начнет пускать сок и будет идти кипение, духовку прикручиваю на маленький огонь(у меня газ), если надо приоткрываю дверцу, должно именно томится в банках, и минимум 5-6 часов выдерживаю, мясо немного оседает, потом закатываю крышкой и все, храню дома или в погребе.
в чистые банки ложу горошек черный и лавровый лист, хорошо набиваю мясом, добавляю 1 ст ложку воды в банку, накрываю крышками металлическими, ставлю в духовку холодную, включаю и наблюдаю пока мясо не начнет пускать сок и будет идти кипение, духовку прикручиваю на маленький огонь(у меня газ), если надо приоткрываю дверцу, должно именно томится в банках, и минимум 5-6 часов выдерживаю, мясо немного оседает, потом закатываю крышкой и все, храню дома или в погребе.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу