Мишка-шалунишка• 08 августа 2013
Чем заменить ЯЙЦО в разнообразных рецептах?
Посоветуйте, чем можно заменить яйцо в выпечке, соусах и др. блюдах , там где от яйца нужна "склеивающая" способность и не только :)
вот сегодня попался на глаза рецептик, деткам бы такое приготовила, но яйца дочке нельзя
Чипсы из лаваша с сыром
Ингредиенты:
- 2 лаваша
- 200г. сметаны
- яйцо
- 100г. сыра
- 1 зуб. чеснока
- хмели-сунели
- смесь перцев
- соль
Приготовление:
1. Яйцо взбиваем венчиком, добавляем сметану, соль, перец, специи и измельченный чеснок.
2. Лаваш смажьте сделанной смесью, посыпьте мелко натертым сыром.
3. Порежьте на кусочки любой формы, положите на противень и запекайте приблизительно 10 минут, в духовке, разогретой до 180 градусов.
4. Чипсы из лаваша с сыром готовы.
вот сегодня попался на глаза рецептик, деткам бы такое приготовила, но яйца дочке нельзя
Чипсы из лаваша с сыром
Ингредиенты:
- 2 лаваша
- 200г. сметаны
- яйцо
- 100г. сыра
- 1 зуб. чеснока
- хмели-сунели
- смесь перцев
- соль
Приготовление:
1. Яйцо взбиваем венчиком, добавляем сметану, соль, перец, специи и измельченный чеснок.
2. Лаваш смажьте сделанной смесью, посыпьте мелко натертым сыром.
3. Порежьте на кусочки любой формы, положите на противень и запекайте приблизительно 10 минут, в духовке, разогретой до 180 градусов.
4. Чипсы из лаваша с сыром готовы.
4
0
часто изъятие яйца из рецепта или замена его увеличением любой из жидкостей успешно.
но все очень зависит от рецептов и уровня гурманства ;)
в этом конкретно рецепте я бы заменила либо +30г сыра либо 1 ч.л. крахмала (размешать в сметане)
но все очень зависит от рецептов и уровня гурманства ;)
в этом конкретно рецепте я бы заменила либо +30г сыра либо 1 ч.л. крахмала (размешать в сметане)
Забейте в поиск Вегетарианские рецепты, будет одноименный сайт, там много выпечки других блюд без яиц, я только по ним и готовлю.
Если не найдете, маякуйте
Если не найдете, маякуйте
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу