Аноним_1609• 24 марта 2017
Домашній йогурт і закваска VIVO
Дівчата напишіть будь ласка рецепт домашнього йогурту. Йогуртниці не маю. Буду готовити в каструлі.
показать весь текст
33
0
Кипячу,охлаждаю до 37-35,в литровую банку на дно грамм 100 молока,туда закваску,переболтала хорошенько,долила остальное,закрыла крышкой,закутала в плед или одеяло,сверху подушка и на 6 часов забыла,после 6 надо смотреть,как она себя ведет,потому как с 6 и до 8 оно начинает приобретать структуру йогурта.иногда заквашивается раньше чем пройдет 8 часов,иногда прошло 8 часов и сыворотка отделилась,так что бдительность,если хотите хороший йогурт.перепробывала уже много заквасок за 6лет.удачи.
Недавно мама в селе забыла вскипятить молоко,просто подогрела и закваску туда,потом вспомнила,решила оставить так,накрыла кастрюлю крышкой,поставила на теплую печку,которая утром топилась,полотенцем прикрыла,на утро был готов йогурт.
С появлением детей приобрела себе йогуртницу, недорогую. Использую различные закваски купленные в : биокефир, биоряженка, иммулис, нарине и биойогурт. Скажу чесно, мне больше нравится ряженка, я делаю её на топлёном молоке, а потом в неё добавлюю фрукты. Чем не йогурт? Если фрукты ложить в йогуртовницу, то йогурт не столь вкусен. У меня йогуртовница на 6 стаканчиков, я 1 всегда оставляю на следующий раз в качестве закваски. Только лучше не передерживать её более 3 дней.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу