Аноним_1609• 24 марта 2017
Домашній йогурт і закваска VIVO
Дівчата напишіть будь ласка рецепт домашнього йогурту. Йогуртниці не маю. Буду готовити в каструлі.
33
0
В кастюле получается отлично. Но надо четко с градусником нагреть молоко до 40 градусов и потом закутать в одеяло (толстое полотенце) и поставить на ночь под батарею или в другое теплое место.
Если так делать - получается прекрасно. До появления мультиварки только так и делала йогурты, кефиры и творог из виво несколько лет)
Если так делать - получается прекрасно. До появления мультиварки только так и делала йогурты, кефиры и творог из виво несколько лет)
возьмите лучше в аптеке гуд фут, кипятите 1 л молока в кастрюле, дайте остыть до 36 градусов примерно, всыпаете пакетик закваски, перемешали, в одеялко укутали и на ночь под батарею, утром ложкой можно есть, густой и вкусный.
Минулого разу я купила цю закваску, а йогурт у мене вийшов як желе в каструлі і я перемішала і появилися ніби крупинки( і був кислий.
Яку помилку я допустила?
Яку помилку я допустила?
А мы в банку 3-х литровую переливали после разогревания, так проще как по мне , на часов 6 пледами кутали.Только важно молоко горячим не сделать, а то хана бактериям...И добавки в виде сахара или фруктов только после сквашивания.
Я не маю градусника мені говорили, що має бути як гарячий чай.
Минулого разу я спочатку дала ванільний цукор, а потім закваску. Можливо тому в мене були крупинки?
Минулого разу я спочатку дала ванільний цукор, а потім закваску. Можливо тому в мене були крупинки?
Может, у меня правда как сыроватка сверху плавала, когда с сахаром, расслоился.А вот без сахара идеально)Хотя если всю банку размешать с сахаром, если стоит дольше пары дней, тоже расслаиваться начинает
Вы поставьте на 6, а потом чистой ложкой пробуйте, если жидковат, укутали и еще держите 1-1,5 часа, у меня лично Виво йогурт делался за 6-6,5 часов, кефир 8-9 часов.
смотря какие бактерии сквашиваете
бифивит 35-37
виталакт 29-31
йогурт 37-45
кефир 29-31
досить гаряче у каждого свое :))) мне с гиперчувствительностью зубов молоко 40 градусов уже болят зубы.
бифивит 35-37
виталакт 29-31
йогурт 37-45
кефир 29-31
досить гаряче у каждого свое :))) мне с гиперчувствительностью зубов молоко 40 градусов уже болят зубы.
Молоко должно быть хорошо теплым, но по ощущениям если есть хоть немного дискомфорт от прикосновения рукой, то нужно остужать.Не летней температуры, но и не горячее.
Автор, а у Вас мультиварки тоже нет? В мульте с режимом мультиповар всё отлично получается. Я беру закваски тут на кидстаффе у девочки. С них и йогурт и кефир и бифипродукт просто бомба!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу