Бутылка Кифира• 14 апреля 2017
Криворукая(((( Как сварить яйца что б не лопали? 5 из 10 (((
Я не умею. Научите у кого опыта больше!
17
0
Примерно за час, перед тем, как их варить, нужно вынуть яйца из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Ну и в холодную воду, можно соль добавить, как вам выше сказали.
температура яиц и воды должны быть одинаковыми
ложить яйца в воду ДО того как ставите на огонь
варить на небольшом или среднем огне, чтобы яйца в бурлящей кастрюле не прыгали, разбиваясь о стенки и дно
в идеале проколоть иглой скорлупу в районе воздушной камеры
ложить яйца в воду ДО того как ставите на огонь
варить на небольшом или среднем огне, чтобы яйца в бурлящей кастрюле не прыгали, разбиваясь о стенки и дно
в идеале проколоть иглой скорлупу в районе воздушной камеры
варить на медленном огне, если варю на сильном, то яйца подпрыгивают от кипения и бьются об дно, от этого идут трещины.
сегодня читала в газете: варить в 1 л воды+1 ч.с соли и 1 ч.л соды, яйца должны быть НЕ из холодильника, а комнатной температуры (за 2 часа вынуть из холодильника).
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу