Мамзелькин• 09 июля 2017
Томатный сок, сколько кипятить?
Хозяюшки сбилась уже гуглить вариантов слишком много, сколько его кипятить перед закрыванием? Минут 10 мало? Ну и что добавляете еще к нему:соль, сахар,...
13
0
Я закатывала вообще без соли и сахара, мне нравится. Кипятила минут 15-20. ну чтоб наверняка) С соль-сахаром можно и чуть меньше. Мама моя еще добавляет перец горошком и лавровый лист - мне не нравится.
Я на 3 л банку добавляю только 1 ст. л. соли, закипел - сразу разливаю и закатываю. 10 минут - много.
Ну вот я тоже понимаю, что томатный сок сам себе консерватор по кислоте и заморачиваться не хочется долго.
’консерватор’-улыбнуло :)
по теме, минут 10-15 кипячу, ничего недобавляю. Потом по вкусу все добавляют
по теме, минут 10-15 кипячу, ничего недобавляю. Потом по вкусу все добавляют
Мне еще нравятся мелкие помидорки в томатном соку)) свекровь делает - без соли и любых других специй - просто обалденные..
А что, уже сезон помидор начался? Вроде сок еще рано катать или я проспала?
А что, уже сезон помидор начался? Вроде сок еще рано катать или я проспала?
Ответ дляbam_bina
Мне еще нравятся мелкие помидорки в томатном соку)) свекровь делает - без соли и любых других специй - просто обалденные..
А что, уже сезон помидор начался? Вроде сок еще рано катать или я проспала?
А что, уже сезон помидор начался? Вроде сок еще рано катать или я проспала?
Вроде рано, если закупать на рынке. Но у кого-то, может, свои поспели.
Ответ дляbam_bina
Мне еще нравятся мелкие помидорки в томатном соку)) свекровь делает - без соли и любых других специй - просто обалденные..
А что, уже сезон помидор начался? Вроде сок еще рано катать или я проспала?
А что, уже сезон помидор начался? Вроде сок еще рано катать или я проспала?
Да это очень вкусно в собственном соку, но очень взрывоопасные помидорки, много раз слышала. Пока не рискую браться
Не переживайте, все успееется и у вас. Родственники в теплицах на продажу выращивают, много ’битых’ вот и выпросила некондицию.
Не переживайте, все успееется и у вас. Родственники в теплицах на продажу выращивают, много ’битых’ вот и выпросила некондицию.
Соль кладу в зависимости от помидоров, чем слаще, тем больше соли, но без фанатизма. Кипячу, пока пена не поменяет цвет и почти не сойдет (это примерно минут 10-15).
соль, специи（лавруха, перчик горошек）, хорошо прокипятить без фанатизма, чистая посуда:залить закатать. о
Мама обычно ничего не кладёт закипело и разлила в банки. Ну естественно, последние порции дольше всего кипят. Но у неё кастрюла 4-5-и ведерная.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу