Пушкининиана• 05 августа 2017
Абрикосовое варенье
Добрый вечер!
Подскажите, пожалуйста. Варю варенье без конкретного рецепта. Абрикосы перекрутила на мясорубке, засыпала сахаром. Дальше планируют проверить и закатать. Вопрос в следующем. Сахаром засыпала часов в 18-19 вечера. Сок частично появился, по краю таза сахар впитался, в середине ещё нет, но уже намок. Как лучше сделать:
1. Оставить так до утра (переживаю, чтоб не пропало)
2. Приварить и закрыть сейчас
3. Приварить сейчас и оставить до утра, а утром довести ещё раз до кипения и закатать.
Подскажите, пожалуйста. Варю варенье без конкретного рецепта. Абрикосы перекрутила на мясорубке, засыпала сахаром. Дальше планируют проверить и закатать. Вопрос в следующем. Сахаром засыпала часов в 18-19 вечера. Сок частично появился, по краю таза сахар впитался, в середине ещё нет, но уже намок. Как лучше сделать:
1. Оставить так до утра (переживаю, чтоб не пропало)
2. Приварить и закрыть сейчас
3. Приварить сейчас и оставить до утра, а утром довести ещё раз до кипения и закатать.
10
0
Зря перекрутили.
Поставить в холодное место, утром перемешать и варить пока будет образовываться пена.
Не переварите.
Поставить в холодное место, утром перемешать и варить пока будет образовываться пена.
Не переварите.
Дольками у нас в семье не любят.
А если нет холодного места? В холодильник не влезет, а в квартире жарко?
А если нет холодного места? В холодильник не влезет, а в квартире жарко?
Не один рік варю варення... якщо перекрути, воно менш смачне і більш кисле, а дольок як таких і не буде взагалі.
***
Ну якщо сік уже є і не хочете спати, то години дві треба на середній тазик. А так - ставте його в ванну в холодну воду і буде норм.
***
Ну якщо сік уже є і не хочете спати, то години дві треба на середній тазик. А так - ставте його в ванну в холодну воду і буде норм.
Судя по тому, что сделала автор, она вообще не понимает, что такое варенье, потому что у нее пюре, из которого может получиться разве что повидло, а никак не варенье. А повидло как раз можно варить 2 раза.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу