фрау Гитта• 28 августа 2013
Персики на зиму. Как лучше?
Девочки, у меня первый год уродило много персиков...Уже наелись до отвала, хочется закрыть на зиму...Никогда их не консервировала и не знаю как лучше...
Подскажите проверенные рецепты или что с ними делать? Заранее спасибо!
Подскажите проверенные рецепты или что с ними делать? Заранее спасибо!
12
0
Я закрывала, как компоты только банку полностью персиками заполняла (чтобы зимой было что пожевать вкусненькое когда чего-то хочется). И просто заливаю кипятком, даю постоять мин. 30, потом сливаю в кастрюлю ещё раз даю закипеть, в банки насыпаю сахар ’на глаз’))) (можно ещё гвоздички бросить, но не много), заливаю кипятком, закатываю, и укутываю в одеяло до остывания, выношу в кладовку и зимой лопаем аж за ушами трещит)))
заморозьте без косточек- пойдут на пироги(предварительно разморозить),или на компоты ,или тушения.
Компоты раньше крутила косточки удалить, на бутыль клали 2-3 столовые ложки сахара, и на кончике ножа лимонной кислоты, и столько же ванилина. Гвоздику не люблю, она забивает весь вкус персика.
Компоты раньше крутила косточки удалить, на бутыль клали 2-3 столовые ложки сахара, и на кончике ножа лимонной кислоты, и столько же ванилина. Гвоздику не люблю, она забивает весь вкус персика.
Я варила в прошлом году варенье из персиков (нектаринов ) с апельсином и лимоном . Готовила по этому рецепту , только персики резала целыми дольками
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу