Вся такая растыкая• 24 августа 2017
Как вы стерилизуете банки для консервации?
Девушки-хозяюшки, а как вы стерилизуете банки перед консервацией? Читаю рецепты в инете - над паром, в микроволновке, в духовке... и тд.д. а мама говорит, что уже много лет просто хорошо их моет с содой и ничего не портится. А вы как?
29
0
’Не стерилізувати’банки можна тільки для ряду консервацій, такий спосіб носить назву ’закатувати нагарячу’ і придатний для більшості соків, але не підходить, наприклад, для марнованих помідорів
***
Стерилізація в міхрохвильовій печі не дає ніяких гарантій - так, побавитись.
***
Гарантовано стерилізуються банки в духовці і на водяній бані.
***
Стерилізація в міхрохвильовій печі не дає ніяких гарантій - так, побавитись.
***
Гарантовано стерилізуються банки в духовці і на водяній бані.
Так, такий сік можна закривати просто в чисті банки.
Але кришки - прокип´ятити.
Сам по собі сік має покипіти 10-15 хвилин.
***
Для смаку рекомендую додавати в банки круглий перець - 5 шт на літр.
Але кришки - прокип´ятити.
Сам по собі сік має покипіти 10-15 хвилин.
***
Для смаку рекомендую додавати в банки круглий перець - 5 шт на літр.
Найпростіший і найбільш економічний спосіб стерилізації - це каструля з водою на 2-3л і банка вверх ногами.
Ну і накладка: , власне каструлю вибираємо якраз по її розміру.
Ну і накладка: , власне каструлю вибираємо якраз по її розміру.
Парою ефективніше, бо температура гарячої води - менше 100С, а перенасиченої пари - більше.
Під шубу і вверх ногами - це теж важливий аспект. Саме таким способом простерилізується повітряний прошарок.
Під шубу і вверх ногами - це теж важливий аспект. Саме таким способом простерилізується повітряний прошарок.
Уточните пожалуйста, какой круглый перец - душистый или черный? И можно ли кипятить крышки закручивающиеся?
Звичайний перець...але якщо Вам подобається пахучий, лаврушка і т.д. то нічого не мішає додати.
***
Любі кришки треба стерилізувати, бо навіть якщо вони запаяні, невідомо де валялися.
***
Любі кришки треба стерилізувати, бо навіть якщо вони запаяні, невідомо де валялися.
Я понимаю, что крышки надо стерилизовать. Я переживаю, не повреждается ли эмаль на таких крышках кипячением? Я кипятила 1 раз, и немного эмали отслоилось. Или лучше както по другому стерилизовать?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу