Список консервации - первый раз

Асорти! это когда помидорки+цветная капуста +морковка перчик ит.д.) оч вкусно.
и еще просто томат. Я в том году прозрела как это удобно и вкусно! вкус помидоров натуральныхв голубцах и тефтелях зимой.
Кетчупывсякие тоже очень вкусно.

хотите еще прозреть?
я в прошлом году делала.
наморозила целых помидор.потом если в тефтели или в борщ,ложу в сковородку,помидор прогревается,кожицу сняла.и вот вам свежий помидор.
лучше томатного сока,и мороки меньше.

Вот я и хочузаготовить такое, чтобы ели. Лечо , например, или перцы целиком, так как перец очень дорогое удовольствие зимой , да он и пластиковый.

Баклажаны с грибами очень вкусно!
Искать рецепт?

Блин, мне 43,сегодня первый раз закрыла 7 банок литровых помидор. а то пропадают...Что еще можно успеть закрыть?

я хочу томаты в соке) в общем, столько идей) хочу,чтобы было вкусное, а не уксусная кислятина)

горячим. С травками и чесночком. Вчера еле удержалась, чтобы банку не умять)

ерунда!морозилку нужно-это электрика, потом его прогревать шкурки снимать.а тут електромясорубка помидоры + перец- проварить 15 минут и закатать. Открыл баночку- и готово.
не убедили!)))

сколько греть надо? до кипения?

наморозьте перцы целиком .вырезать серцевину,сложить пирамидой один в один,чтоб места меньше занимали.
а консервированные надо еще стерилизовать.меня это убивает.жара,банки гарячие.не люблю такого

А еще вкусно вяленые баклажаны.

тю,больно надо кого то убеждатьи в мыслях даже не было.
типа у вас холодильника нету,а электромясорубка от велотренажера работает.

А дайте рецептик, плииииз!

а я в прошлом году закрыла зелёные помидоры, те что полностью остались зеленые и уже бы поспеть не успели, такая вкуснятина оказалась, что красные остались и в этом году просят срывать их зелёными и закрывать.

сколько греть надо? до кипения?

Зеленые помидоры «пальчики оближешь»


На 3 кг. помидоров
200 гр. зелени: петрушка, укроп, листья вишни
(или смородины)
100 гр. репчатого лука (я в каждую банку
нарезала по пол луковицы)
1 головка чеснока
Заливка:
3 литра воды
9 ст. ложек сахара
2 ст. ложки соли
2-3 штуки лаврового листа
5 горошин перца душистого
1 стакан 9% уксуса
Растительное масло (берется из расчета
1 ст. ложка на литровую банку)

В банку выложить зелень, чеснок, масло, затем помидоры, а сверху лук. В готовую заливку добавляем уксус и заливаем горячим маринадом помидоры. Стерилизовать 15 минут.

с чесноком половинками или салат?

А дайте рецептик, плииииз!

отсюда беру рецепты http://mostiks.ru/25-super-retseptov-iz-zelenyih-p...

нет места в морозилке))) там вишня малина и овощные смеси))
мясорубка работает 15 минут! а морозилка год.есть разница

хотите еще прозреть?
я в прошлом году делала.
наморозила целых помидор.потом если в тефтели или в борщ,ложу в сковородку,помидор прогревается,кожицу сняла.и вот вам свежий помидор.
лучше томатного сока,и мороки меньше.

научите

Довожу до кипения, но не кипячу.

я уже лет пять морожу просто перекрученные через мясорубку помидоры.
разливаю сразу порции по пакетам, зимой достал и на борщ сразу свежий томат, а если разморозить и взбить блендером, то свежий сок!

Моем и чистим баклажаны.Нарезаем тонкими ломтиками, примерно 0,5 см толщиной(не кружочками).Солим и оставляем минут на 15-20, чтобы вышла горечь. После этого сливаем сок и бланшируем наши баклажаны несколько минут. Вынимаем подготовленные баклажаны и даем стечь воде. Раскладывает на противень. Солим, маслом сбрызнуть и розмарином посыпать. ВялиМ. Потом в банку чеснок и баклажаны сложить. Залить маслом горячим. Зимой на тост очень вкусно.

часов 8 наверное?