40каградусная• 15 сентября 2017
ЯЙЦА!!Они меня достали!Подскажите,помогите
Что я делаю не так?Не могу понять..
Муж любит жаренные яйца, яйцо в ларце. И я бы хотела порадовать его красивой яишницей, но мои яйца вечно пригорают , дожаренные они или недожаренные или пережаоенные, они липнут к сковородке и капец. На тарелке выходит месиво какое то ,но не яишница, желток растекается. белок подприлип... Муж расстраивается ,уже даже ругается , блин. Что я делаю не так ,уже и огонь меньше делала и масла лила ,уже и на масле оливковом пробовала жарить. Все им не по чем, липнут и все тут. Кто то может мне рассказать секрет вкусный жаренных яиц?
Муж любит жаренные яйца, яйцо в ларце. И я бы хотела порадовать его красивой яишницей, но мои яйца вечно пригорают , дожаренные они или недожаренные или пережаоенные, они липнут к сковородке и капец. На тарелке выходит месиво какое то ,но не яишница, желток растекается. белок подприлип... Муж расстраивается ,уже даже ругается , блин. Что я делаю не так ,уже и огонь меньше делала и масла лила ,уже и на масле оливковом пробовала жарить. Все им не по чем, липнут и все тут. Кто то может мне рассказать секрет вкусный жаренных яиц?
79
0
И у меня такое же) и есть хорошая сковородка на которой кроме яишницы больше ничего не горит) могу приготовить все,что угодно,но только не яищницу)
Треба трохи рослинного масла і великий вогонь - тоді низ запечеться, а зверху буде рідке.
На маленькому вогні ж вони рівномірно пропечуться і жовток буде твердим.
На маленькому вогні ж вони рівномірно пропечуться і жовток буде твердим.
Та же проблема была. Муж готовил, а теперь дитю пришлось научиться. Хорошо разогреваете сковородку, маслом сливочным или другим, разбиваете яйцо, закрываете крышкой и на маленьком огне таймер на 2 минуты. Вуаля.
муж недавно купил 2 сковородки новые, без меня выбирал. Правда они без покрытия, но раньше же как то люди жарили на обычных сковородках яйца, и всех все получалось
взагалі не треба масла, тупо фігачите яйце на пательню, накрити кришкою і воно дойде.
В мене якця найкращі в світі виходять, це факт
В мене якця найкращі в світі виходять, це факт
А щоб сопель не було, ми білок розкатуємо як налисник.
Ні ну можна і на маленькому, але тоді жовток теж затужавіє.
***
Щоб жарити на сковородці без тефлону її треба спершу прокалити, бажано взагалі протерти салом нагарячу - і таке треба буде робити після кожного миття.
Ні ну можна і на маленькому, але тоді жовток теж затужавіє.
***
Щоб жарити на сковородці без тефлону її треба спершу прокалити, бажано взагалі протерти салом нагарячу - і таке треба буде робити після кожного миття.
Ответ для40каградусная
капец , яйца выходят сложнее в приготовлении чем другие блюда
Та навпаки.
Вогонь на максимум, олія нагрілася, хрясь-хрясь-хрясь, дві хвилини - готово.
Вогонь на максимум, олія нагрілася, хрясь-хрясь-хрясь, дві хвилини - готово.
это кусочек хлеба, из него макушку вытаскиваю, ложу на сковородку, он поджаривается, потом туда яичко, оно жариться, потом переворачиваете и жарите с другой стороны, получается цельный бутербродик, а при разрезании желток растекается , яишница в хлебе короче)
На рахунок сковородок - є тонкі, для того, щоб жарити цибулю і т.п., вони практично зразу холонуть без вогню.
А є саме для яєць, жареної картоплі і т.д. - вони товсті, ними вбити можна.
А є саме для яєць, жареної картоплі і т.д. - вони товсті, ними вбити можна.
а... тоже так делаем иногда ( но названия не знали). желток жидкий не люблю, а в хлебушке он не хорошо прожаривается
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу