Яжехозяйка

есессенно
я.
без неё муж не ест.

я считаю, что это искусство - уметь приготовить не более, чем за 20-40 мин как в ресторане, имела счастье наблюдать за лучшими шеф-поварами, стаж работы бухгалтером-калькулятором лет 15, дома - тоже ресторан, свой))
это просто на самом деле, всё гениальное - просто

Я не раскатываю колбасу, я беру в мокрые руки кусочек делаю из него шарик, и приплюскиваю обмакивая в муке на тарелке
Мыть столешницу от муки с творогом или доску мне утром, да и не утром, не хочется совсем.

100%

ну какие 8 минут?
достать овощи,помыть,почистить,порезать,это уже минут 5 минимум! пассируется не меньше 10 минут,иначе сырое,потом остудить немного,достать блендер,перебить,выложить......
ну зачем врать я не понимаю......
ну и то что вы не считаете сам процесс варки печени это тоже хитрость.Не сегодня так вчера,но время на это потрачено.

Зачем быть расторопнее? Ради чего? Я лучше отдохну это час!

держите всегда наготове:
- Отварные: язык,мясо, овощи, рис, яйца (на салаты, нарезки, бутерброды)
- свежую зелень, разнообразные специи
- масло раст, масло сливочное, молоко, творог
- крупы (здесь страшно кто-то боится варить кашу по утрам - замочите с вечера, или покипит немного - оставьте под крышкой)
- чай, кофе,
- замороженные ягоды, свежие фрукты

Выпечка - типа яблочного пирога - 20 мин
Всё!!!

Захочется посложнее - есть воскресенье

Человек шоувумен. Вы наверное и в российские мелодрамы верите?

и хватит жрать бурду, да еще хранить 2 дня

У меня все всё едят! А я родилась и выросла НЕ для того, чтобы умереть около плиты!

Вот почему я сразу готовлю 2-3 блюда - чтобы НЕ ЖДАТЬ.
Время потратил меньше и еды наготовил на 2-3 дня сразу.

Ну так и я про то же! Один раз потратила 2-3 часа, и 3-4 дня не надо заморачиваться готовкой и мытьем посуды.

Таки да, яжехозяйка, каждый день готовлю свежее, я не работаю, и время у меня есть, и на готовку и на себя.

Я умею готовить быстро. Суп не за 15 минут, конечно, но в 25-30 уложусь. Если мясо мелко порезать, оно очень быстро сварится.
Могу и со вторым быстро справиться.

Но это если действительно надо поторопиться. Если не к спеху, готовлю относительно долго. Спешка на кухне утомляет меня. Но и размеренно я не могу. Вот моя мама сначала всё нарезала, по отдельным мисочкам. Неспешно, под фильмец по телику на кухне. Потом, когда уже все было подготовлено, так же размеренно варила, или жарила, или тушила. Так я не могу. Я рационально время расходую. Сначала режу то, что дольше всего варится. Сразу отправляю на огонь. Пока оно там нагревается, закипает и начинает приготавливаться - я нарезаю то, что готовится быстрее. На последний момент оставляю то, что варить практически не надо. То есть все сразу: и подготавливаю, и варю-жарю-парю.

Готовлю каждый день, но что-то одно. Например, сегодня суп или борщ - это на два дня. Завтра суп варить не надо, но кончилось второе. Жарю, например, отбивные и делаю пюре. Это тоже на два дня. Суп в этот день доели, значит, послезавтра опять суп варю. Как-то так. Помимо этого, конечно, салатики нарезаем. Но это муж обычно делает. Выпечь тоже люблю, но это уже не обязанность. Пеку по настроению. Люблю выпечкой заниматься.

Еда, которая стоит в холодильнике более двух суток, мне уже не очень нравится. Вот сейчас вечером доедала куриные котлетки, приготовленные мною позавчера в обед. Рис на гарнир вчера ближе к вечеру варила. Рис еще очень вкусный, ничем от свежего не отличается. А вот котлетки как-то уже не очень. Нет, они не испорчены, конечно, но вкус не тот.

В общем, я для себя давно выяснила: два дня для еды - не срок, больше двух дней хранить нежелательно.

да что вы. и бешамель 5 минут?

вы с секундомером готовите? или слегка привираете?

Бешамель в пасту? Муку с мукой есть?)

Я математик в душе и по образованию. По профессии аналитик, хронометраж и фотография рабочего дня - это из моих служебных обязанностей. Плюс природная организованность и наблюдательность. Реально у меня все по минутам, когда встать, когда выехать. Мне так нравится))))

Чипсы из творога)))

Ну что Вы, таи и обожраться можно, на ужин мы нюхаем лепестки роз.

Автор, да тут любят приукрасить свои труды, хотя допускаю, что определенный % женщин готовят каждый день. Но это не про меня. Я лентяйка.
Готовлю в основном на 2-3 дня, специально много, что б хватило на дольше )))Только гарниры могу менять. Или же плов, голубцы, тефтели. Заморозка -да,да,да. Полуфабрикаты, сосиски всегда есть в холодильнике, если вдруг лень что-то готовить. Если уже вот прям совсем лень, то не брезгую заказать суши, пиццу, шашлыки или заехать в кулинарию.
Очень редко возникает желание, что-нибудь приготовить. Тогда я и блины пеку, и торты, и вкусности всякие. Но это бывает раз или два в месяц )))

Вам в комитет Нобеля надо с заявкой. Ваш тезис премией попахивает(((

я ем вчерашнее и позавчерашнее - борщ, мясное, овощные рагу, запеканку. кашу варю или пасту на 1-2 раза, пюре тоже - помалу на один раз, просто не люблю вкус разогретого. оладки и печеньки тоже на пару раз, потом чета уже не хочется просто. супы варю на один-два раза, п.что они тоже невкусные гретые, но и варю на литровую кастрюльку, и бульон обычно морожу наперед. так-то можно сварить за 15 мин+время на почистить овощи. моя бывшая свекровь вообще даже лук и морковку трет-режет и замораживает порционно) она готовит только на выходных, много работает и допоздна, варит 10л борща, казанок котле и яйцами набивает холодильник - это на будни, ну и кашу-картошку сами готовят, кто с ней живет.

а я делаю запеканки - они без муки, не жареные, и не надо стоять над сковородкой сто лет

ой...

я тоже раньше делала, но дети любят только сырники. А мы с мужем запеканку

Едим только свежие блюда. Запечь мясо, рыбу, индейку и т.п. и сделать салат много времени не займет. Суп сыну варю свежий каждый день, муж и я супы-борщи едим редко. Трехдневный суп для меня это не еда, в принципе. Если нет возможности приготовить, то заезжаем где-то обедаем-ужинаем. Или можно заказать доставку. И да, у плиты сутками не стою и даже не собираюсь... Чего и Вам желаю.

Учитесь, мадам, готовить)) овощи всегда у Меня подготовленные. Всегда. И если 1 луковица и морковь 1 занимает у вас чистки аж час - сне вас жаль. У меня уходит на это полторы минуты. Бендер я не достаю, так Кухонная машина всегда стоит на столе. А после - в посудомойку. А еще Тесто на сырники с вечера готовлю. И это хитрость? Нет. Я просто знаю процессы, умею их соединять и толкового распределять время. И именно поэтому моя семья ест только свежую, полезную еду и даже не замечают, когда я ее готовлю. А вместо того, что бы чему то научиться, то только полями обливать горазд. А если вы и расстояние 10 минут мини ум, то мне вас немного жаль. Удачи

А зачем бешамель? Есть миллион других соусом. А пасту с бешамель как то ну фу фу фу, если чечтно. Да тот же голландский или просто сырный. И 5 минут много