младокошкина• 03 ноября 2017
Кто разбирается в мёде, зайдите, пожалуйста
Девочки, помогите разобраться.
Заказали мёд, сегодня получили.
Мёд 2016 года, в описании гречка, подсолнечник, травы.
Я всегда считала, что натуральный мёд, которому уже больше года, если это не акация, должен быть засахаренным, причём равномерно. А этот... Расслоился, причём основная часть - крупнозернистая структура, а залит прозрачным жидким мёдом (?) И сверху тоже этот сироп. Даже ни намёка в нём на кристаллизацию.
Что с ним такое? Может, незрелый? И куда его теперь? Можно хоть в выпечку?
Заказали мёд, сегодня получили.
Мёд 2016 года, в описании гречка, подсолнечник, травы.
Я всегда считала, что натуральный мёд, которому уже больше года, если это не акация, должен быть засахаренным, причём равномерно. А этот... Расслоился, причём основная часть - крупнозернистая структура, а залит прозрачным жидким мёдом (?) И сверху тоже этот сироп. Даже ни намёка в нём на кристаллизацию.
Что с ним такое? Может, незрелый? И куда его теперь? Можно хоть в выпечку?
29
0
Такое бывает, особенно с прошлогодним медом. Вы ж такой и заказали. Подсолнух дает крупные зерна, гречка- темный цвет.
Правда у меня в банках четкое расслоение, а тут все смешано как-то
Правда у меня в банках четкое расслоение, а тут все смешано как-то
Структура засахаренного мёда - очень жёсткая, твёрдая. А водичка... ну, как ооочень жидкий мёд (если вы застали искусственный мёд в СССР, вот такая же густота).
Он светлый, как подсолнечный. Просто у меня неудачно цвет передан... Гречка чувствуется во вкусе, но у нас всегда даже гречка прошлогодняя была густой и равномерно засахаренной, а подсолнечник вообще дубовый.
Он светлый, как подсолнечный. Просто у меня неудачно цвет передан... Гречка чувствуется во вкусе, но у нас всегда даже гречка прошлогодняя была густой и равномерно засахаренной, а подсолнечник вообще дубовый.
У меня свекр пасечник со стажем. Собранный в июле мед, уже в октябре полностью твердый, засахаренный. Иногда выносит мед на рынок, так вот, разговорился с соседним продавцом, как у него получается зимой жидкий мед продавать? Ответ убил:’ Я его в микроволновку ставлю, он растворяется и потом уже не застывает!’ Но ведь все знают, что нагревать мед нельзя! Ето же яд!!! Вот такой свеженький мед продают горе-пасечники!((((((
Некоторые реализаторы для получения огромной прибыли стремятся увеличить количество продукта. Его могут разбавлять сахарным сиропом. Вскоре такой товар забродит, и на его поверхности образуются пузыри.
Это не та пенка. Она не такая, как в заметке, густая и мелкопузыристая, ’больше похожая на плотный второй медовый слой’, а довольно крупные пузыри.
Купите химический карандаш,лучшая проверка в дом.условиях.Если разбадяжен сахарным сиропом,сразу будет реакция карандаша на воду в составе.Намажте тонкий слой меда на тыльную сторону ладони и проведите линию карандашом,линия посинела значит есть сах.сироп.
Отправили мне вчера. В объявлении написано, что разливают по банкам сразу после выкачки, в них же и хранят.
У меня такое впечатление.что в эту банку сошкребли все медовые остатки из емкостей.а потом долили сиропчиком недостаюший объем
автор, у меня прошлогодний мед стал таким же, хотя свой...и появился неприятный привкус брожения...-отдала на самогон полную банку...Не знаю, почему натур. свой мед так забродил...если ваш не забродил - кушайте.
Ого, каша какая-то. У меня позапрошлогодний из подсолнуха + цветы стоит красивый. Гречневый через месяц уже твёрдый был.
Я такое первый раз вижу.
Я такое первый раз вижу.
’Скисшего’ привкуса и характерного запаха нет. Но пузыри прямо при мне сейчас поднимаются наверх.
Пузыри от того, что в банку налили не так давно. Засахаренность и полужидкая субстанция местами от того, что мед - разнотравье.
В объявлении продавца написано, что разливают по банкам сразу после выкачки. Плюс, вот эта засахарившаяся фракция не плавает в жидкой, а образует такой жёсткий ’скелет’. Наклоняю банку, жидковатая часть перетекает, а твёрдая фракция на месте. То есть, его точно не наковыряли в эту банку перед отправкой.
И сколько у меня было мёда из разнотравья, от разных продавцов... осенью все до единого были засахаренными.
И сколько у меня было мёда из разнотравья, от разных продавцов... осенью все до единого были засахаренными.
Согласна :) Но отдавать на анализ эту баночку нет смысла... больше к этому продавцу я не вернусь, а цена экспертизы как минимум на порядок дороже этой баночки.
Вчера перерыла все форумы, это точно не норма. Скорее всего, незрелый мёд. Отправится в мусорный бак.
Кстати, вторая баночка от этого продавца - гречишный мёд, и с ним всё в порядке... Но она так расхваливала в объявлении прошлогодний, что я чуть не заказала прошлогоднего 3 литра. И фото прошлогоднего в объявлении было, однородная консистенция, равномерно засахаренный, никакой жидкости
Вчера перерыла все форумы, это точно не норма. Скорее всего, незрелый мёд. Отправится в мусорный бак.
Кстати, вторая баночка от этого продавца - гречишный мёд, и с ним всё в порядке... Но она так расхваливала в объявлении прошлогодний, что я чуть не заказала прошлогоднего 3 литра. И фото прошлогоднего в объявлении было, однородная консистенция, равномерно засахаренный, никакой жидкости
Ответ длямладокошкина
Согласна :) Но отдавать на анализ эту баночку нет смысла... больше к этому продавцу я не вернусь, а цена экспертизы как минимум на порядок дороже этой баночки.
Вчера перерыла все форумы, это точно не норма. Скорее всего, незрелый мёд. Отправится в мусорный бак.
Кстати, вторая баночка от этого продавца - гречишный мёд, и с ним всё в порядке... Но она так расхваливала в объявлении прошлогодний, что я чуть не заказала прошлогоднего 3 литра. И фото прошлогоднего в объявлении было, однородная консистенция, равномерно засахаренный, никакой жидкости
Вчера перерыла все форумы, это точно не норма. Скорее всего, незрелый мёд. Отправится в мусорный бак.
Кстати, вторая баночка от этого продавца - гречишный мёд, и с ним всё в порядке... Но она так расхваливала в объявлении прошлогодний, что я чуть не заказала прошлогоднего 3 литра. И фото прошлогоднего в объявлении было, однородная консистенция, равномерно засахаренный, никакой жидкости
Поменяйте продавца
Да, следующий заказ у другого продавца, конечно.
Просто уже не знаю, чего ждать - с классными фото и множеством отличных отзывов приходит вот ТАКОЕ :(
Просто уже не знаю, чего ждать - с классными фото и множеством отличных отзывов приходит вот ТАКОЕ :(
Прошло 6 дней. Мёд за это время изменился очень сильно. Теперь ещё больше напоминает кашу, почти весь хлопьями, жидкости сверху стало меньше... наверное, этот сироп пропитывает засахаренный мёд, жидкость теперь более равномерно распределена.
И он начал сереть. Сверху на 1/4 банки жёлтый, а ниже - чёткая граница и сероватый.
Теперь думаю, что зря мы гречишный мёд съели, вдруг и его так же бадяжит этот продавец.
И он начал сереть. Сверху на 1/4 банки жёлтый, а ниже - чёткая граница и сероватый.
Теперь думаю, что зря мы гречишный мёд съели, вдруг и его так же бадяжит этот продавец.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу