Меряю линейкой• 26 ноября 2017
Кто готовил тунца?
Купила рыбину на 1.5 кг первый раз, ищу как бы приготовить, что бы дети ели - но в основном рецепты пожарить или запечь со специями. Кто делал, могу я ее просто протушить в мульте с луком/морковкой? Что бы получился просто как консервированый? Сколько по времени, не скажете?
16
0
мы покупаем филе. готовили на гриле или я как отбивные эту рыбу готовлю. она очень быстро готовится. и осторожно с солью. мясо само по себе соленое. я не сплю совсем
мне больше всего нравится запеченный тунец в фольге, вкусно и детям, и взрослым..... в мульте не делала, но знаю что готовить тунца надо быстро, иначе он будет резиновым....
только что накормила семью стейком из тунца
Вы, вероятно, купили скумбрию тунцовую или тунец желтохвостый, они от тунца отличаются.
смысл рыбу тушить? чем длительнее термообработка, тем меньше полезного в ней остается.
Вы, вероятно, купили скумбрию тунцовую или тунец желтохвостый, они от тунца отличаются.
смысл рыбу тушить? чем длительнее термообработка, тем меньше полезного в ней остается.
практически ничего не жарю для детей, у старшего были проблемы с ЖКТ давным-давно и мы как-то привыкли не есть жареного. А если и жарю то они не очень хотят такое есть.
Я большого тунца просто запекаю в духовке целиком.
Натираю морской солью,специями, делаю надрезы вдоль спинки с обоих сторон- вставляю дольки лимона,смазываю оливковым маслом - и в фольгу.
За пол-часа до того,,как выключить - фольгу разворачиваю и до красивой корочки допекаю.
Натираю морской солью,специями, делаю надрезы вдоль спинки с обоих сторон- вставляю дольки лимона,смазываю оливковым маслом - и в фольгу.
За пол-часа до того,,как выключить - фольгу разворачиваю и до красивой корочки допекаю.
я не знаю, первый раз вообще такое купила, по фото похож на тунец желтохвостый. А если быстро потушить, минут 20?
рыба + пассированые лук/морковь, травы специи + немного воды и на минут 20-30 на тушение. Что б была такая рыбка с подливкой, к пюрешке например.
сырая рыба + легкоподжаренные овощи + вода. верно?
п.с. мне просто интересно, я буду очень рада, если удовлетворите мое любопытство.
п.с. мне просто интересно, я буду очень рада, если удовлетворите мое любопытство.
нет, ну что Вы. не бред. мне действительно просто интересно что в Вашем понимании ’тушить’. спасибо!
Комментарии к ответу