Посоветуйте рецепты праздничных салатов.

оливье, шуба, мимоза --вы их с вечера готовите? и они в майонезе стоят у вас сутки пропитываются? кошмар

Я готовлю в ночь и в холодильник. Салаты, заправленные майонезом, хранятся не более 12 часов.

И где же беретесь такие умные?

зачем7 что мешает это оливье перед едой заправить майонезом? и шубу за 10 минут собрать до кучи...

С оливье ясно) А шуба?

в мед иституте учимся и потом в хирургии работаем

Мне как раз эти салаты и не интересны) у меня гости должны быть в 11.00 что ж всю ночь не спать

Вопрос был в другом,вы не находите?Как же мы любим умничать под анонимом.

я - тот человек, у которого оливье может 3 дня стоять заправленным:)))))))))))) и шуба тоже, хотя нет, шубу быстрее съедаем:))

У меня тоже гости 31 декабря в 11 приходят.Шубу готовлю в ночь.

автор, хочу салат курицу с ананасами сделать. не делала лет 15 точно.

Аналогично) но одной шуби маловато будет

Мерси, тоже думаю, нарежу курицу а утром кину ананасы и заправлю

тоесть, вам невдомек,прозрачное, предостережение об опасности майонезных салатов в долгосрочном хранении и готовке наперед? вам кажется, что кто-то умничает, ваше кредо оспаривать прописные истины?

вопрос автора понятен, и акцент я сделала, лишь на салатах которые приведены в пример, как те которые хотят готовить наперед

Умничайте дальше.

Все, мысли кончились??

Ингредиенты для ’Салат ’Куртизанка’’:
Очень сочный получается салат. Лёгкий, с приятным вкусом.


• Перец болгарский(красный) —70 г
• Яблоко—70 г
• Сыр твердый(’Мраморный’) —100 г
• Курица(копченая) —70 г
• Укроп(нарезанный мелко) —2 ч. л.
• Лук репчатый—40 г
• Груша—50 г
• Ветчина—70 г
• Майонез—2 ст. л.
• Сок лимонный—2 ч. л.
Ингредиенты для ’Салат «Анастасия»’:
• Ветчина(вареная) —300 г
• Грудка куриная(отварная) —1 шт
• Капуста пекинская(небольшой кочанчик) —1 шт
• Морковь(по-корейски) —200 г
• Яйцо куриное—3 шт
• Майонез—100 г
• Орехи грецкие —1 горст.

Спасибо большое)

Салат из жаренных вешенок, с маринованными огурцами и яйцом

Порций: 4

250 гр грибов вешенка жарить
2 яйца
2 ст.л. майонеза
2 луковицы шалот жарить с грибами
2-3 маринованных огурца
соль и перец
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. майонеза
салат «Мельник»
500 г отварной говядины
300 г голландского сыра
4-5 клубней картофеля
4 яйца
3-4 моркови
1 головка репчатого лука
400 г 1 банка соленых грибов ( рыжиков, черных груздей или волнушек)
соленые огурцы
Отварить овощи и яйца до готовности, очистить.
Мелко порубить грибы и лук, добавить растительное масло перемешать, выложить первым слоем.
Сыр натереть на крупной терке, выложить вторым слоем, смазать майонезом.
Говядину мелко порубить – это следующий слой, затем – натертые на крупной терке огурцы, натертые на крупной терке яйца, майонез, морковь, картофель, майонез.
Посыпать новогодний салат «Мельник» тертым яйцом и сыром

салат «Улёт»
450 г печени индюшки
250г майонеза
200 г шампиньонов
3 яйца
1 маринованный огурец
1 морковь
1 головка репчатого лука
1 плавленый сыр
Отварить печень со специями в подсоленной воде в течение 20мин, натереть на крупной терке после остывания, яйца отварить.
Нарезать грибы тонкими пластиками, обжарить на растительном масле.
Натереть на крупной терке морковь, лук нарезать кубиками, обжарить овощи до готовности.
Новогодний салат «Улёт» выкладывается на блюдо слоями: печень, перемешанная с 4 ст.л. майонеза, лук с морковью, грибы с майонезом, натертый на мелкой терке плавленый сыр с 2 ст.л. майонеза, натертые на крупной терке яйца с 2 ст.л. майонеза.
Нарезать огурец тонкими кружками, выложить по бокам салата, перед подачей на новогодний стол убрать салат «Улёт» в холод минимум на час, оформить по желанию.

Ингредиенты для ’Салат ’От Шефа’’:
• Грудка куриная—1 шт
• Ветчина—200 г
• Помидор(не крупных) —3 шт
• Сыр твердый—100-150 г
• Майонез
• Соль(по вкусу)
• Листья салата(листья салата) —1 пуч.


Ингредиенты для ’Салат с ветчиной ’Новогодний переполох’’:
• Ветчина(по-черкизовски) —150 г
• Огурец(Большой) —1 шт
• Морковь—1 шт
• Кукуруза(Консервированная) —100 г
• Сыр твердый—90 г
• Майонез(По вкусу: можно йогурт или сметана)
• Горчица(Французская) —1 ч. л.
• Майонез смешать с горчицей, салат - слоями

Дайте салаты БЕЗ майонеза, пожалуйста!

Я прошлый Н.Год вот такой почти весь стоптала, со сметаной:

- синяя капуста (кочан должен быть небольшим) – 1 шт.,
- копченая нежирная колбаска – 200 грамм,
- зеленый горох или сладкая кукуруза (консервированные) – 2-3 ст. л,
- лук репчатый – ½ -1 головки (зависит от размера),
- немного майонеза или сметаны,
- соль поваренная – пара щепоток.

Берем охлажденную копченую колбасу, мелко режем. Форму нарезки выбираем на свой вкус, но если вы решили резать колбасу соломкой, то соломкой же нашинкуйте и капусту. Так салатик будет смотреться красивее. Лучок очищаем, моем в холодной воде. Меленько нарезаем.Открываем баночку сладкой кукурузы или горошка, сливаем жидкость, процеживаем. Иногда есть смысл промыть зерна холодной водой, если банка попалась с густым рассолом или чтобы уменьшить солоноватость.
Добавляем к овощам кукурузу (горошек). Солим по вкусу. При желании можно добавить черного молотого перчика.

Изобретение не мое, это я себе копировала, сохраняла рецепты.

Ингредиенты для ’Низкокалорийная заправка для салата’:
• Йогурт(натуральный, 3.5%) —150 г
• Сметана(24%) —1 ст. л.
• Горчица—1 ч. л.
• Чеснок(можно и меньше) —2 зуб.
• Огурец(маринованный) —25 г
• Ветчина(низкокалорийная, 2% жира) —200 г
• Перец болгарский—70 г
• Огурец(свежий, без шкурки) —100 г
• Кукуруза—350 г
• Яйцо куриное(вареное) —3 шт
• Соль
• Приправа(перец черный)

Для соуса смешиваем йогурт, сметану, горчицу, чеснок (на мелкой терке, у меня было 2 зуб.), маринованный огурчик (на мелкой терке, у меня было 4 очень маленьких корнишона). Солим и перчим по вкусу. Т. к. я большой фанат чеснока, то всегда кладу не так уж мало. Но для меня он тут - один из главных компонентов.

Для самого салата я нарезала ветчину, яйца и болг. перец на тонкие полоски, с огурца сняла шкурку и не очень крупно порезала, добавила кукурузу, ну и в центре - заправка.
На мой взгляд, получилась достойная замена майонезу. Чеснок и маринованный огурчик придают приятную пикантность. Ну и повторюсь, что эту заправку можно использовать для различных салатов. И конечно, главное преимущество лично для меня - низкая калорийность :) Хочу сразу сказать, что заправки получается не так уж мало, поэтому можно теоретично и поменьше сделать, зависит конечно от того, сколько салата.

http://every-holiday.ru/recipes/search_result_by_n...
посмотрите, может что выберете

куриное бедро (или можно грудку, но получается суховато) - 4шт
яйцо - 5шт
консервированный горошек - 1б
маринованные грибы ( я сама мариную - порезала шампиньоны, приварила и в емкости залила водой+уксус по вкусу) - 200-300гр
и конечно же соль и майонез)

как можно есть шубу только сделанную? она ж пропитаться должна.

знатная кулинарка. оливье должно настояться с майонезом, а не заправлять перед подачей. и шуба аналогично.

да кто ж поспорит с любителем майонеза....
оливье должно настояться с майонезом

на хлебушек не забудьте намазать

а вы оливье чем-то другим заправляете? Вашей желчью? Ну, тогда и 10 минут хватит.

на хлебушек не забудьте намазать майонезик