Подскажите проверенный рецепт теста для вареников.

Question

фан L.O.S.T.• 05 января 2018

Подскажите проверенный рецепт теста для вареников.

Девочки, спасайте!!!
Всегда было проблемой налепить вареники или пельмени. Кушать люблю, а вот лепить....
Но муж с ребенком очень просят. Вот, решила сделать им сюрприз завтра...
Только вот рецептик бы мне проверенный, что бы тесто не разлазилось и хорошо лепилось....
Спасибо большое.

21 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Где заказать еду в Киеве? +10 Нельзя глютен, какую муку для блинчиков выбрать? +11 Аппетитно выглядит? +23 Вы мне фукали все, а мне так вкусно получилось) +25 У меня скис винегрет +23 У вас была эта посуда тогда? +30 Нагетси з Макдональдс хто виробляє? Їх можна десь купити? +21 Дефицита не будет? +161 А я пиццу хавать буду скоро. Мням +22 Ви їсте, я їм?! +25

Сейчас читают!

Женщина 40 ка лет рядом с маленьким ребенком +711 В АТБ сегодня вот такая картина 4+604 Дальше будет хуже?3+533 Вызывать полицию?+381 Какое печенье часто печете?+301 Як зрозуміти це оголошення від залізничників?+271 Не могу остановиться с одними и теми же вопросами+261

Answer 1 · 2018-01-05T14:26:06+02:00

Мона_Лиса• 05 января 2018

1

Здесь когда то давали девочки рецепт заварного теста, мне понравилось

Answer 2 · 2018-01-05T14:26:23+02:00

spring81• 05 января 2018

2

Много лет делаю по этому рецепту

https://gotovim-doma.ru/recipe/2437-universalnoye-...

Answer 3 · 2018-01-05T14:27:14+02:00

Боюсь признаться• 05 января 2018

3

https://www.google.com.ua/url?sa=t&source=web&rct=...

Answer 4 · 2018-01-05T14:27:51+02:00

самые вкусные вареники получались по этому рецепту, тесто очень легкое в приготовлении, не липнет, эластичное и нежное
http://www.povarenok.ru/recipes/show/126819/

Answer 5 · 2018-01-05T14:28:06+02:00

Боюсь признаться• 05 января 2018

5

Тесто выходит шикарное,как пластилин

Answer 6 · 2018-01-05T14:28:15+02:00

погуглить надо : заварное тесто для пельменей, вареников（там поавда с яйцом, не чисто постное тесто）, хорошо получается: мягкое, эластичное и легко лепить,

Answer 7 · 2018-01-05T14:29:59+02:00

Ответ дляБоюсь признаться

https://www.google.com.ua/url?sa=t&source=web&rct=...

я миксером с насадками -тестомесками мешаю , не руками, так еще удобней

Answer 8 · 2018-01-05T14:30:34+02:00

Мука, холодная вода, соль, растительное масло. Пропорции на глаз. А, еще соду на кончике ножа погасить уксусом. Тесто классное даже на следующий день. Делаю на заказ людям много лет и вареники и пельмени.

Answer 9 · 2018-01-05T14:32:47+02:00

margaritavoronina1• 05 января 2018

9

Заварное

Answer 10 · 2018-01-05T14:33:47+02:00

Семена рукколы• 05 января 2018

10

А Вы вареники какие хотите тоненькие и вареные в воде, или пушистые на пару?

Answer 11 · 2018-01-05T14:33:57+02:00

На Тка• 05 января 2018

11

Обожаю такое http://forum.say7.info/topic25504.html

Answer 12 · 2018-01-05T14:35:40+02:00

dibazhulka• 05 января 2018

12

3 ст. муки, 1 яйцо, 1 ст. л. подсолнечного масла - перемешиваете и добавляете 1 ст. кипятка.

Answer 13 · 2018-01-05T14:38:17+02:00

Ответ дляdibazhulka

3 ст. муки, 1 яйцо, 1 ст. л. подсолнечного масла - перемешиваете и добавляете 1 ст. кипятка.

именно это тесто я и делаю ( выше ссылку давала), оно реально самое простое и очень эластичное

тесто очень нежное получается

Answer 14 · 2018-01-05T14:39:15+02:00

Чи не буде тісто ’розлазитися’, залежить від борошна. Іноді коли замішуєш тісто, воно м´яке і еластична, а постоїть 15 хвилин, і починає розлазитися. Це значить борошно не дуже добре.
Я готую вареники майже щотижня, за простим рецептом ще від прабабці: 3 склянки борошна, 1 ч.л. солі, 1 яйце, приблизно 150 мл ледве теплої кип´яченої води. Борошно обов´язково просіяти, додати сіль, вибити яйце і поступово доливаючи воду, замісити тісто. Воду доливайте по потребі, як бачите, що все все борошно замісили, то не додавайте більше. Якщо надто рідке, додайте більше борошна. Тісто потрібно добре розімнути, щоб стало однорідне і м´яке. Замішувати потрібно швидко, інтенсивно.
Хай вам вдається!

Answer 15 · 2018-01-05T14:55:03+02:00

Светка-пипетка• 05 января 2018

15

3с такана муки, 1 стакан молока, 1яйцо, соль, 2ст.ложки масла растительного

Answer 16 · 2018-01-05T15:05:00+02:00

Ответ дляSonyakh

Чи не буде тісто ’розлазитися’, залежить від борошна. Іноді коли замішуєш тісто, воно м´яке і еластична, а постоїть 15 хвилин, і починає розлазитися. Це значить борошно не дуже добре.
Я готую вареники майже щотижня, за простим рецептом ще від прабабці: 3 склянки борошна, 1 ч.л. солі, 1 яйце, приблизно 150 мл ледве теплої кип´яченої води. Борошно обов´язково просіяти, додати сіль, вибити яйце і поступово доливаючи воду, замісити тісто. Воду доливайте по потребі, як бачите, що все все борошно замісили, то не додавайте більше. Якщо надто рідке, додайте більше борошна. Тісто потрібно добре розімнути, щоб стало однорідне і м´яке. Замішувати потрібно швидко, інтенсивно.
Хай вам вдається!

клейкість борошна（якість） можна підвищити додаючи крохмаль, якщо я нe впeвнeна в борошні, додаю ложку крохмалю завжди при замісі, нeважливо пиріжки чи варeники тощо.

Answer 17 · 2018-01-05T15:08:12+02:00

Ответ дляСемена рукколы

А Вы вареники какие хотите тоненькие и вареные в воде, или пушистые на пару?

Тоненькие и в воде))))

Answer 18 · 2018-01-05T15:29:35+02:00

Все, кто пишет о заварном тесте, что отличное и мягкое. Я как-то тоже делала, вообще не понравилось, очень тяжелое для желудка. Больше не экспериметирую.

Answer 19 · 2018-01-05T16:22:31+02:00

Перепробовала несколько разных рецептов теста - и заварное, и на газировке, и на ледяной (!) воде, - для меня идеальным оказалось тесто на пасту и равиоли (вроде как от Эктора) - 200 гр.муки, 2 яйца, 2 ’Яйца’ воды (или 4 половинки яичной скорлупы), 2 ч.л. раст.масла. Тесто получается упругое, раскатывается идеально и очень тонко, и самое главное - переварить его практически невозможно! Вареники получаются идеальными!!

Answer 20 · 2018-01-05T16:58:11+02:00

Ответ дляфан L.O.S.T.

Тоненькие и в воде))))

Мне заварное не нравится.Пробуйте выше девочка написала не заварное с содой на воде.

Answer 21 · 2018-01-05T22:00:07+02:00

самый удачныу рецепт прочитала тут и большое спасибо автору совета.
очень простое и нежное тесто.
1 стакан кефира, 1 яйцо, щепоть соли и муки сколько возьмет. Все

Подскажите проверенный рецепт теста для вареников.

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!