Дама-мадама• 06 января 2018
Важный вопрос о желе!
Сколько желатина нужно на 400г 15% сметаны, чтоб она застыла до состояния желе?
Фото взято из комментариев к одной из тем( надеюсь, автор не против)
Фото взято из комментариев к одной из тем( надеюсь, автор не против)
18
0
20 г берите, застынет точно. Потом будете уже на свой вкус ориентироваться, потуже или помягче делать желе
главное, чтоб застыло))
Но я правильно понимаю - 400г сметаны + стакан воды, в котором этот желатин распускать?
Но я правильно понимаю - 400г сметаны + стакан воды, в котором этот желатин распускать?
На 600 гр. сметаны развела 25 г.желатина ,,Мрия,, в пол стакана теплой воды.Размешала хорошо и отставила на 20 мин.Потом потихоньку вливала в сметану и размешивала.Поставила в холодильник,через 20 мин. уже почти застыло.В следующий раз меньше буду ложить желатина,20 г.
воды грамм 50. А желатина Мрия надо 1 ст.л. на 400 г сметаны (это пропорции из инструкции на пакетике, и они идеальны - и не резиновое, и нормально застывает)
Отписываюсь - застыло и не резиновое)
На такое кол-во сметаны взяла 15г + 1ч.л. без горки,растворяла в стакане воды.
Всем спасибо за советы!)
На такое кол-во сметаны взяла 15г + 1ч.л. без горки,растворяла в стакане воды.
Всем спасибо за советы!)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу