гражданинГрубиян• 19 мая 2018
Индукционную плиту в квартиру, где проведен газ есть смысл покупать?
Много она электричества потребляет? Если льготного тарифа на электричество нет и предусмотрена газовая плита?
И вообще как вам индукция, кто пользуется?
И вообще как вам индукция, кто пользуется?
показать весь текст
63
0
Це самий великий недолік побутових індукційних плиток - не витримують коли їх лупашать сковорідками 
Доречі, смажить на індукції дійсно гірше, але не зза температури, а вираженого зонального нагріву.
Доречі, смажить на індукції дійсно гірше, але не зза температури, а вираженого зонального нагріву.
Нє ну, якщо розглянути в цілому індукцію & газ, то так як ’індукційний посуд’ більш масивний, то нагріватися буде дещо повільніше, але все одно куди швидше від звичайної електроплити.
Також газова плита, особливо професійна - це конфорки від 1.5 до 3.5 кВт, що теж впливає на швидкість нагріву.
Індукція працює і при розбитому покритті...
Також газова плита, особливо професійна - це конфорки від 1.5 до 3.5 кВт, що теж впливає на швидкість нагріву.
Індукція працює і при розбитому покритті...
индукционка позволяет мгновенно изменить температуру. Более того, для новичка удобнее температуру дискретно кнопкой сбрасывать/увеличивать, нежели долбаться с прикручиванием газовой комфорки)
Вырывает у меня телефон))).Хочет написать.Не даю.
Отвечаю и ухожу)).
Короче некоторые вещи нужно готовить ,отнимая сковороду на некоторое время от огня,перемешивая,и т.д.Держа над огнем на некотором расстоянии.Соусы там всякие,азиатская кухня и т.д.Так вот на любой электрике,это физически невозможно.
И просит указать, какая у Вас индукция.Посоветует своим друзьям.Потому что на их индукции,таки не мгновенно (по сравнению с открытым газом).
Всё,я удаляюсь,а то получу))).
Отвечаю и ухожу)).
Короче некоторые вещи нужно готовить ,отнимая сковороду на некоторое время от огня,перемешивая,и т.д.Держа над огнем на некотором расстоянии.Соусы там всякие,азиатская кухня и т.д.Так вот на любой электрике,это физически невозможно.
И просит указать, какая у Вас индукция.Посоветует своим друзьям.Потому что на их индукции,таки не мгновенно (по сравнению с открытым газом).
Всё,я удаляюсь,а то получу))).
А ви просто порахуйте, скільки часу усі ці поварські штушки використовуються при звичайному побутовому приготуванні їжі.
От у нас наприклад потреба у таких хитрих фокусах = 0,0%
А на індукційний плитці готується більше половини страв, переважно це усі варені та довгого приготування.
От у нас наприклад потреба у таких хитрих фокусах = 0,0%
А на індукційний плитці готується більше половини страв, переважно це усі варені та довгого приготування.
Как физик, уверяю Вас, работать без заземления будет все. Заземление нужно для безопасности, но когда меняли у себя дома проводку, то обнаружили, что в щитке это ’заземление’ есть, но в самом щитке оно и заканчивается - кто то алюминия наэкономил при прокладке кабеля. Так что наши розетки с заземлением повсюду оказались ни о чем ((((
Ответ дляФрикаделька
Це самий великий недолік побутових індукційних плиток - не витримують коли їх лупашать сковорідками
Доречі, смажить на індукції дійсно гірше, але не зза температури, а вираженого зонального нагріву.
Доречі, смажить на індукції дійсно гірше, але не зза температури, а вираженого зонального нагріву.
подберите сковороду с подходящим размером дна и эта проблема исчезнет. Обычно для индукции подходят сковородки до 24 см диаметром, все что больше - неравномерный нагрев получится.
Чисто теоретично таке можна реалізувати на індукції за допомогою каліброваних підкладок 
Ну чи другою рукою швидко міняти потужність
Ну чи другою рукою швидко міняти потужність
Нє ну занулення теж має ’право на життя’ і правильно зроблене буде захищати не гірше від заземлення.
Не пригодится. У меня молоко несколько раз сбегало под кастрюлю - отставила, тряпочкой прямо по конфорке прошлась и дальше - нималейшего запаха прогорклого даже нету. А через время перестала бояться, кастрюлю даже не отодвигают - вокруг смыла и норм, а под кастрюлей морыла после готовки - конфорка только мокрая, никакого пригорелого и в помине нету, и следов даже нету.
Проблема у прогріві саме центральної зони. Тим більше самі улюблені пательні у нас з алюмінію, от на них готуємо на газі.
Я лентяйка. Когда ожидаю, что что-то может сбежать, ещё вначале кастрюлю ставлю на полотенце на плиту. Если казус случился, полотенце в стирка, плиту вытерла и молодец)
* меланхолічно: 90% грязі на любій плиті - це зовсім не молоко, яке не важко відтерти, і навіть не каша, що вирішила прогулятися, а ’підсушений жир’.
Хоча в цілому індукцію таки витирати простіше - вона рівненька
Хоча в цілому індукцію таки витирати простіше - вона рівненька
Ответ дляVA-LJUSA
у меня Whirlpool
Ваш муж рассуждает с точки профкухни и повара
Спасибо, начсчет заземления учту!
Ответ дляФрикаделька
Це самий великий недолік побутових індукційних плиток - не витримують коли їх лупашать сковорідками
Доречі, смажить на індукції дійсно гірше, але не зза температури, а вираженого зонального нагріву.
Доречі, смажить на індукції дійсно гірше, але не зза температури, а вираженого зонального нагріву.
А можно по подробнее?Я нуждаюсь в больших зонах нагрева,т.к.5 детей ,кастрюльки по 8-10 л.Присматриваю варочную индукцию 90 см там где есть нагрев всей площади.Т.е.там вся поверхность поделена на 3 прямоугольных зоны которые можно и для маленьких и для больших кастрюль использовать.Например сковорода у меня 34 см в диаметре.
Подскажите пож.на что обратить внимание.Хочу Бош 8 серии с датчиком варки,правда у нас ее не нашла.
Подскажите пож.на что обратить внимание.Хочу Бош 8 серии с датчиком варки,правда у нас ее не нашла.
Ви читали про принцип дії індукціної плити?
Індукціна плита не гріє поверхню, а нагрівається сам посуд у кільцевій зоні, там де магнітне поле максимальне. Зазвичай котушки круглої форми, і на дорогих поверхнях можуть бути комбіновані катушки на 2 а то й 3 обмотки. Але тут є наступний ньюанс...
Склокерамічна поверхня може побитися, і чим більша поверхня тим більший шанс що вона лусне. Звичайна вага, що витримує ця поверхня - це 5-6 кг на 1 місце. У професійних моделей це може бути 15-20 кг, але скло там значно товще і значно сильніше магнітне поле.
Тому для великої сім´ї не варто купляти 1 велику поверхню на 5 секцій.
Індукціна плита не гріє поверхню, а нагрівається сам посуд у кільцевій зоні, там де магнітне поле максимальне. Зазвичай котушки круглої форми, і на дорогих поверхнях можуть бути комбіновані катушки на 2 а то й 3 обмотки. Але тут є наступний ньюанс...
Склокерамічна поверхня може побитися, і чим більша поверхня тим більший шанс що вона лусне. Звичайна вага, що витримує ця поверхня - це 5-6 кг на 1 місце. У професійних моделей це може бути 15-20 кг, але скло там значно товще і значно сильніше магнітне поле.
Тому для великої сім´ї не варто купляти 1 велику поверхню на 5 секцій.
То просто в автора занадто тонкі та ще й алюмінієві сковородки.
Для таких великих порцій, краще ’рухатись’ в сторону скороварок - буде куди більш суттєва економія електроенергії навіть на простих кашах, а якщо голубці - то втроє.
***
Ще раз наголошу: часто придбання індукційної плити вимагає і повної заміни всіх каструль/сковородок.
Для таких великих порцій, краще ’рухатись’ в сторону скороварок - буде куди більш суттєва економія електроенергії навіть на простих кашах, а якщо голубці - то втроє.
***
Ще раз наголошу: часто придбання індукційної плити вимагає і повної заміни всіх каструль/сковородок.
ха-ха, я про характеристики. У меня обычная электро, про индукционную никто не может внятно ответить
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу