Акукарача• 19 июля 2018
Брокколи. Проваривать перед заморозкой или можно обойтись?
7
0
бланшировать обязательно
иначе рискуете обнаружить после морозилки горькую несьедобную капусту посреди зимы
иначе рискуете обнаружить после морозилки горькую несьедобную капусту посреди зимы
+100
я 1 минуту держу в кипятке, потом сразу бросаю в воду со льдом.
зимой наслаждаемся сочной ярко-зеленой капустой, не горькой
я 1 минуту держу в кипятке, потом сразу бросаю в воду со льдом.
зимой наслаждаемся сочной ярко-зеленой капустой, не горькой
Ніколи так не робила!
Брокколі купую, мию - коли повністю висохне морожу (капусту складаю в пакет).
Взимку, як варити, кідаю в кип´яток з сіллю на 5хв максимум. Бо якщо переварити, буде не смачна! Краще вже недоварити
Брокколі купую, мию - коли повністю висохне морожу (капусту складаю в пакет).
Взимку, як варити, кідаю в кип´яток з сіллю на 5хв максимум. Бо якщо переварити, буде не смачна! Краще вже недоварити
в кипяток на несколько минут.
после такой предварительной обработки она сохраняет вкус и цвет как летом
после такой предварительной обработки она сохраняет вкус и цвет как летом
+1 у меня так и получилось, я гадала почему так вышло, оказалось если бы проварила, этого бы не было.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу